在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编整理的炒鸡蛋作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
炒鸡蛋作文1
成长是一幅五彩的画，成长是一首美丽的诗，成长是一首动人的歌……在一天天的时光流逝中，我在变化，我在收获。记忆深处，第一次学做番茄炒鸡蛋的经历让我难忘。
星期六下午，我和爷爷在家里看电视。我忽然想起作文课上王老师布置的实践作业——做一道菜。于是我央求爷爷教我做番茄炒鸡蛋。
我将冰箱里的番茄拿出来，将其洗干净，放在切菜板上，用一把很轻的水果刀将番茄切成两半，再切掉它的“小绿帽”，最后再将切成两半的番茄再剁成小块。现在该准备鸡蛋了，我拿出一个鸡蛋，又拿起一个碗，将鸡蛋轻轻地磕在碗上，但是鸡蛋没有丝毫破裂，它像一个挺着肚子的将军，飞扬跋扈地对我冷嘲热讽。我一气之下把鸡蛋往桌子上一摔，鸡蛋直接爆开，蛋液搞了一身，桌子上也到处都是。在一旁的爷爷语重心长的说：“日日行，不怕千里！常常做，不怕千万事。”我再次拿出一个鸡蛋，不轻不重的敲在碗上，鸡蛋裂开了一个小口子，我把指头伸进口子里，把蛋壳掰开，蛋清就乖乖的流出了蛋壳。我用筷子把蛋液搅拌均匀，准备工作就做完了！
一切准备就绪，到我大显身手的时候了。
我知道要炒菜先要开火，我按着“点火开关”往打火那边拧，随后松手，结果没有一点反应。我奇怪的看着“点火开关”问爷爷：“怎么没有火，这个东西是不是坏了呀？”“我试一下。”爷爷说。他也按着开关往一边拧，拧到头后手一松火出来了！原来这个开关拧到一定程度就会卡主得往上一点才能继续拧。我把火关掉，又拧了一次。这次火一下子就出来了，吓了我一大跳！我拿起一个小锅放在火上，爷爷帮我在锅里倒了点水，我拿起油瓶就要往里倒，爷爷急忙阻止，说：“锅里有水的时候，不能倒油。因为……”还没等他说完我已将油倒入锅内，倒入锅内的油瞬间炸出锅内，炸出的热油贱了我一手，我疼的哇哇大叫，赶忙把手放到冷水里冲洗。冲洗完后，我将已经准备好的鸡蛋倒入锅中，锅中又噼噼啪啪的响了起来，我连忙吓的往门外跑，被爷爷一把拉住，把我叫了回来，说：“你一跑鸡蛋都要糊了，快来炒鸡蛋！”我赶忙拿起铲子，翻炒鸡蛋，结果还是晚了一点鸡蛋有一点糊！幸好没有变黑，我把炒好的'鸡蛋盛出锅。我又将准备好的番茄下锅，正在下锅的番茄像跳水运动员一样，往水里跳。这次虽然也发出了可怕的噼里啪啦的声音，但我知道番茄才不会炸出来，因为现在锅里没有水也没有油。我开始不断地翻炒番茄，然后加入炒好的鸡蛋，最后再加入一点调料，让番茄炒鸡蛋味道更加鲜美。番茄炒鸡蛋炒好了，我把火关掉，将菜倒入盘中，鲜艳的大红配着柔和的鹅黄，香味扑鼻而来，真是色香味俱全呀！我满足看着自己炒的番茄炒鸡蛋，非常得意，准备等爸爸妈妈回来一起分享。
吃着自己做的香喷喷的番茄炒鸡蛋，我的心里美滋滋的。通过这次学习做番茄炒蛋，我明白了一个道理：看花容易绣花难，有时候看似很简单的事情，做起来却不容易！
炒鸡蛋作文2
以前我见妈妈炒菜，心里总是痒痒的，这个周末，老师布置了一个特别任务：让家长教我们学习烹饪一道菜。于是我就央求妈妈教我学——西红柿炒鸡蛋。
“准备一个西红柿，两枚鸡蛋。”我穿上围裙，从冰箱取出两枚长得一模一样的鸡蛋，又从菜篮里挑了一个又大又圆的西红柿。我手里捧着一对双胞胎——鸡蛋，怀里搂着小太阳——西红柿，然后大步流星地走进厨房。
“一切准备就绪！”我像一个小兵一样，等待着总指挥妈妈发出命令。“好！把西红柿洗干净，再切成块。”妈妈站在一旁指挥着我。我打开水龙头，小太阳在我精心为它准备的沐浴中，变得更红，更干净了。我把洗干净的西红柿放在切菜板上，胆战心惊地拿起菜刀，学着妈妈的样子，小心翼翼地把西红柿切成块。“小心一点，不用紧张。”妈妈关切地说。因为初次切菜，我切的有的大，有的小，很不均匀。“再把鸡蛋打散，放入容器中，然后搅拌成黄色的液体。”我拿着一枚鸡蛋，放在桌子的一角，轻轻一敲，ok，裂开了一条缝，蛋液宛如一只小鸟，迫不及待地“飞”入碗中。我摇动着搅蛋器，顿时翻滚的蛋液如同奔腾的黄河一般，十分壮丽。“好了，万料具备，只等下锅！”我向妈妈说道。
“把油倒入锅，油热后再放鸡蛋……”妈妈点点头。我端着油瓶，倒了一点点油，问：“够了吗？”
“嗯！够了。”
我松了一口气。
“开火！”啥？开……开火？火可是万物之灵，星星之火可以燎原啊！这……我刚想打退堂鼓，妈妈摇了摇头说：“这点小事都怕，长大以后能做啥？”“好，我来开火！”我十分不服气，鼓足了勇气，一跺脚答应了。我拧开阀门，“刷”的一声，绿莹莹的火舌像绽开的烟花向四处溅出，我刚放下的心又立刻悬了起来。我不禁退避三尺。这时，锅里原本像平静的湖的油，现在如同泉眼，咕噜咕噜直冒泡，一缕烟升了起来，在欢乐的笑声中消失，我知道，这是油热了。我笨手笨脚地把鸡蛋倒入锅中，随着“刺啦”一声，一朵黄灿灿的.向日葵盛开在锅中。我不忍地用筷子将漂亮的向日葵变成了许多小黄花。鸡蛋炒好了，我把鸡蛋盛进盘子里，又把切好的西红柿倒入锅中。西红柿在高温中流出红色的汁，看着我口水都流了出来。“快，放鸡蛋！”妈妈的喊声打断了我的幻想。我放入鸡蛋，等待着美味出锅。“嚓，嚓”我拿着锅铲不停地翻炒着，“加盐！”我腾出一只手盛了一丁点盐抖进锅，突然一滴汁溅到了我的手背上，“啊！好烫啊！”我不由自主地叫了起来。在一旁的妈妈闻讯赶来，我忙缩回手说：“小事！并无大碍。”
“好了，上桌吧！”妈妈看菜的颜色差不多了，便让我关火上菜。我把菜倒入菜盘中，盘中的“黄叶配红花”可真好看。我夹着菜，尝了一口“哎呀，真是好吃！”我瞧着黄红相间，色香俱全的西红柿炒鸡蛋，喜悦地叫道。妈妈尝了直叫好，爸爸吃了拍案叫绝，还吟诗一首：“此菜只应天上有，人间能得几回尝？”我听了，美滋滋地笑着。
通过这次“生活学习”，我明白了：自己动手，丰衣足食这个道理。
炒鸡蛋作文3
妈妈平时做饭做菜很辛苦，我想帮忙。周六上午，我兴冲冲地告诉妈妈说：“我想做个炒鸡蛋，炒鸡蛋配白粥很好吃，还减轻您做早饭的负担。”妈妈同意了。
之前看妈妈炒鸡蛋我觉得非常简单，不就是打个蛋炒一炒嘛。可实际动起手来，才知道真不容易。我从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋，然后再从碗柜里拿出一个碗，在碗沿上轻轻地磕了几下，鸡蛋纹丝不动，我又磕了几下，它还不破，我正准备用手抠，妈妈说："磕鸡蛋要稍微用一点力。来来来，我来示范一下。”说着她用力在碗沿上磕了一下，砰！溅出来的鸡蛋液滴在了碗的外面。妈妈尴尬地笑了笑，说：“你看，我给你举个了失败的例子。打鸡蛋动作要快，就打在碗沿上，掰开蛋，把蛋白蛋清马上接入碗里，小心蛋壳。”我照着妈妈说的做，把鸡蛋往碗上轻轻一磕，蛋壳裂开了一个小口，然后两手扣住裂缝一掰，蛋就滑到了碗里。蛋白清清的，像一池清澈的湖水，蛋黄像一个金黄的落日静静地倒映在湖水之中。我用筷子绕圈圈，把蛋白蛋黄打散打匀。接着，我洗了一些虾皮、榨菜，切了一点葱花，把它们一起倒进蛋液中，把它们搅拌均匀。
开始炒了。锅已经放在煤气上，我按住煤气开关，向左一拧，没有任何动静。再来一次，还是没有火星。妈妈告诉我，要用力地按着打火开关，坚持几秒钟。我又试了试，“嗒”的一声，火点着了，把我吓了一大跳。我往锅里倒了一点油，一会儿工夫油就开始出现点点气泡，我非常紧张，心儿怦怦直跳，担心油会飞溅出来烫伤自己。心里好像有两个小人在打架，坚持的小人说：“加油，你会成功的。”退缩的小人说：“还是算了，你还小，不敢控制火，等长大了就会了，快叫妈妈帮忙。”油面浮起越来越多气泡了，没有太多的时间犹豫，我拿起碗，小心翼翼地把鸡蛋倒进了锅里。只听嗤啦一声，锅里的蛋液四周鼓起了一层乳白色的小泡泡，小泡泡不停地向上鼓。我用铲子轻轻地翻了一下，剩下的.蛋液也凝固了。我一直努力地用铲子翻炒着鸡蛋，几秒钟它就变成了金灿灿的炒蛋。我关了火，把炒蛋盛出来，端上桌。
一阵浓浓的鸡蛋香扑鼻而来，我迫不及待地夹起一块炒鸡蛋，吹了吹，放进嘴里，哇，表层微微焦黄，内里鲜嫩，虾皮和榨菜提鲜，我的炒鸡蛋色香味俱全。我大口吃起来，觉得这次炒鸡蛋最好吃，什么美味都比不上它，一向不爱吃鸡蛋的我一个人吃了一大半。妈妈也笑眯眯地连声称赞。看着妈妈微笑的脸，我觉得刚才的害怕紧张根本不算什么，心里像喝了一罐蜂蜜一样甜。
这次我不仅学会了炒鸡蛋，更重要地是体会了“自己动手、丰衣足食”的感觉，比饭来张口的感觉更好。很多事情看起来容易做起来难，要自己亲自动手用于尝试，总是会成功的。以后还要更多地学做家务，锻炼我的自理能力。
炒鸡蛋作文4
“儿子，今天晚上我们吃什么呀？”爸爸妈妈回到家中，爸爸闻见了一股香味，于是问道。我慢悠悠地打开香气四溢的锅盖。锵，这么一道红烧鸡翅根便出锅了。“太好吃了，儿子你的厨艺又进步了！”爸爸夸奖道，可每当听到这句话，我心中涌上的不是欢喜，而是平淡无奇——毕竟做饭是个人的基本生存技巧。可如果有人问，我第一次学做饭对我的印象如何，我一定会断然回答他：“这对我的人生影响重大”。
记得在上二年级时，我唯一会做的饭菜是——泡方便面。一天我顿悟，我该学点东西了，不能够老是依赖在父母身边吃白饭，我现在虽然不能去打童工赚钱，但我理应会做饭了。从此我开始学的第一道菜便是炒鸡蛋。我对炒鸡蛋的套路十分熟悉，（this is 套路）可实践起来却自我感觉不太像样。
爸爸下班后，我央求他来教我炒鸡蛋。“你真的想学如何做炒鸡蛋吗”？好，我现在就教你吧。爸爸一脸痛快。我心中一阵狂喜，我将要会做饭了，这个感觉真爽。我沉浸在了未来幻想的世界里。“咳咳。”爸爸故意咳了几声，敲了敲我那已走神的脑袋，我一下子从幻想中弹跳出来，面对残酷的现实，面对还不会炒鸡蛋的自己，我心中很羞愧。“首先，我们要打开火来，这是基本常识。”爸爸一下子打开火，我倒是下了一大跳，那慢慢燃烧的火苗，正是万物所惧怕的古怪的精灵！爸爸从容不迫的'面对着，直到锅烧热了，爸爸变魔术似得将火苗关小，再用了三秒的时间打好了鸡蛋液，用碗倒入锅中，爸爸边翻炒边说：“炒鸡蛋时最需要的是火侯，一分钟就可以出锅了。火要小点，这样炒出的鸡蛋也会嫩而且鲜。”爸爸刚说完一道色香味俱全的炒鸡蛋出来了。
“喂，父子俩在干什么呀？嗯，什么味？似乎是炒鸡蛋的香味。”妈妈刚好回来了，妈妈刚坐上餐桌，爸爸将给我示范的鸡蛋摆上了餐桌，妈妈便开始吃饭了。
“现在，由你来做吧。”爸爸替我洗好锅烧热锅。
“好啦，由我来干吧。”我信誓旦旦地向老爸保证道。我自信满满地将鸡蛋打入碗里，锅里已冒气了恼人的烟来。我急忙将鸡蛋液倒入了锅内，鸡蛋液由于倒得过猛，于是便飞了起来，我一下子愣住了。我便疯狂的用筷子搅鸡蛋。我的火候没有掌握好，炒的味道老了起来。妈妈安慰我：“每个人学厨都是会有挫折的，只要你能坚持下来，便是成功。
于是，我向厨艺界迈了一大步，这一大步包含着我不再对火、油烟、放肉时溅起来的油星再害怕。我学会了各种调料的搭配和各式家常菜的炒法，我明白了父母的良苦用心。
翻开岁月的那一页，二年级的炒蛋风波仍然浮现在眼前，我仍记得那次失败带给我的人生意义，我这难忘的第一次，就这样记录在了我那——即将逝去的童年时光里。
炒鸡蛋作文5
早晨，熹微的曙光折射在绿意盎然的小区里，这次，家里安安静静的，保姆没有来，我懒洋洋的爬起来，朦暖胧忧的叨了一句："今天自己炒鸡蛋吃，嘿，真张飞吃豆芽——小菜一碟！我心得意，悠载悠哉的.洗漱完华，开始执行秘密任务一炒鸡蛋！
我把鸡蛋从"冰雪世界"─冰箱里取出来，在桌上敲了三敲，手一捏，向碗里一打，哎妈呀，鸡蛋，这个臭小子，它调皮得不行，气得我根根毛发竖起，真可谓："怒发冲冠，凭栏处，潇潇雨歇抬望眼，仰天长笑。"─唉，鸡蛋，哦，不对，是"奥小子"，它像个先洗洗手液似的，用蛋清给我的手洗了个泡泡浴，害得我手上黏着一大地坨蛋清，啊，楼下的乡亲们啊，请你接好耳朵，我要开始河东狮吼了！消气，失败乃成功之母嘛！重来一遍！
第二次打蛋成功！Yes！开始热锅倒油喽！我在锅里倒上5毫克的油，开始将蛋娃娃，不，将臭小子，倒入锅内。可适得其反，我的心儿怦怦跳，怀里好似搞了只大白兔子，心想：这锅里油会不会在我倒蛋的时候猛然溅起？这钢会不会像爆炒似火从锅里一瞬间冒起来，把我折腾得汗渍渍的？三思而后行吧，到底要不要倒蛋呢？顿时，我自感交集，许多种想法从心底油然而生。最后，我紧闭双眼，两腿微蹲，手轻轻颤抖，霎时间，蛋就被我倒回锅里了。
臭小子在锅里泡桑拿浴，蛋请上冒出数不胜数的小气泡，像一个个小鸡皮疙瘩一样，印在清蛋身上。蛋黄被蛋清包困住了，襄得是如此紧，如此一丝不挂，是那么可爱，那么诱人，那么珠圆玉润。
可是，我终究难逃厄远，──蛋请上的小泡泡开始的空中飞溅起来，那个温度啊，一到皮肤上，就感觉像被火烤了似的，令我措手不及，我再一次怒气冲天，可这次臭小子太过分了，我气都来不及，开始哀弹起来："哦，寻寻览览冷冷清清，凄凄惨惨。”“问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。”蚤上陆陆续续冒出不速之客，——汽泡，向空中飞溅，于是，我开始化险为夷：“快看哪，小汽泡们在空中跳看优美的，高难度的华尔兹，只见它们在空中旋转摇动美丽的“水裙摆”它们在空中跳跃，握动着又长又惟美的“水袖”，它们在空中对唱，“蚱蹦，蚱蹦！”;它们在空中演杂技，在空气柱上是钢丝。...。...可是...我面露难色，哑巴吃黄连，有苦说不出——我的手早已伤痕累累─呜呜吗，“花谢花飞花满天，残香烛玉有谁怜？”
“汽泡大战”终于平息，可顾此失彼，─我算了算鼻子，翻动下鼻翼，拱了三拱，满腹狐疑的小声嘟嚏：“怎么有股焦味？突然，我一
推脑壳：“哎呀，忘记拿锅铲把臭小气翻过来啦！”我惊慌失措，十分汗颜，急急忙忙操起锅铲，把黏在锅里的蛋一点儿一点儿地翻过来
感叹道：“我真是不稂不莠啊！”
终于，一个乌黑的，黑里透亮的，水灵灵的蛋出炉了，呜呜呜！
通过这次炒蛋，我明白了，“使骄且吝，其余不足观也已。”的深刻含义，凡事要有耐、恒、关前顾后之心。
炒鸡蛋作文6
我第一次炒鸡蛋是在我九岁那年。那天上午，爸爸妈妈都去上班了，家里只有我一个人。中午，我的肚子“咕咕”直叫，想吃炒鸡蛋，可爸爸妈妈都没来，我多么希望爸爸妈妈能来给我做饭呀！忽然，我想到：这不正是一次很好的展示我本事的机会吗？一来可以尝到我自己做出的炒鸡蛋。二来可以让妈妈知道我长大了，已经可以做一些力所能及的事了。这难道不是一件一举两得的好事吗？
说干就干！首先，我学着妈妈的样子打开煤气灶上的阀门，怎么……怎么没火呢？嗨！原来是没打开煤气罐的阀门。打开阀门，火一下子就窜了出来。随后，锅里又发出“哧哧”的响声。渐渐地，锅里的水消失了。我准备倒油，可是就是找不到油。哎，谁让我平时从来不做饭呢？最终，我把厨房里的所有柜子翻了个底朝天，才发现了一个桶状的东西。上面写着“汇福大豆油”，对，就是这个！
我开始倒油，一下子倒多了，又赶忙把油用铲子铲回去些。然后，我又趁热油的工夫打鸡蛋。我首先拿出了三个鸡蛋和一个碗。这时，锅里发出了“噼里啪啦”的声音。不好，油热拉！我赶紧关上所有的`阀门，然后继续打鸡蛋：我拿了一个鸡蛋在碗边轻轻一磕，蛋黄和蛋清就从蛋壳里流了出来。不好，蛋清流到了碗外，流到桌子上了！真倒霉！哎，算了，反正俗话说得好：不干不净，吃了没病。呵呵，我倒想出了这条自我安慰的理由。于是，我用勺子在桌子上舀了些蛋清，至于那些舀不上来的蛋清嘛，我用抹布擦了擦。有了先
前的教训，我不敢大意了。在打第二、三个鸡蛋的时候，我刚把蛋壳敲破了，就把鸡蛋拿到碗中间，生怕再发生刚才那种状况。这时，我发现蛋清里有一片蛋壳。起先，我拿了一根筷子，想把蛋壳拱上来。可是，因为蛋清太滑，筷子没能把蛋壳弄上来。“你个笨筷子！怎么那么笨呀！”我心里想。然后生气地把筷子扔进洗涤槽――开始用手！小样，你往哪里跑？手总是比筷子灵活，最后，我轻而易举地就把蛋壳拿出来了。我又把阀门都打开，热热油。趁这时候，我又把鸡蛋搅拌均匀了。
油热了，我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里，用铲子把鸡蛋铲来铲去，尽量让鸡蛋的每一个地方温度都差不多。
“叮咚――叮咚”呀！门零响了，一定是妈妈回来了！我赶紧去给妈妈开门。可回来一看，鸡蛋早已经面目全非了（糊了）！我马上关上阀门，把炒熟了的鸡蛋盛了上来。为了给自己留点面子，我还自我解嘲地对妈妈说：“别看不好看，可是它好吃！”我随即夹起一块鸡蛋，放在嘴里。我差一点就吐了出来。因为这鸡蛋别看外面糊了，可是里面还有着一些蛋黄和蛋清的混合物没熟，再加上没放盐，足以让人吐出来！妈妈看到我的“佳作”后，一个劲地夸我；鼓励我；耐心地指导我……
从这件事中我真正懂得了“看花容易绣花难”的道理。
炒鸡蛋作文7
我最喜欢吃的菜就是炒鸡蛋了，每次看到爸爸妈妈端出金黄黄明闪闪的炒鸡蛋，我都会想：“要是我自己就会做炒鸡蛋，那该多好。”
这一天，我总算被我逮到了一个机会-妈妈的生日到了。晚饭的时候，我对爸爸说：“爸爸，我想亲手炒鸡蛋给妈妈吃，你可以教我吗？”爸爸一听，脸上顿时挂满了笑容，“当然可以啦，你亲手做的炒鸡蛋是送给妈妈最好的礼物，妈妈一定会非常高兴的。”
说干就干，我先从冰箱里拿出三枚鸡蛋，一根胡萝卜和一节火腿肠。爸爸告诉我要先把鸡蛋液打匀。于是我取出一只小碗，小心翼翼地拿起一枚鸡蛋在碗沿上轻轻一扣，鸡蛋壳便裂开了一条缝，蜿蜿蜒蜒的缝就好像用笔画出来的线条似的。我沿着这条线将鸡蛋壳往两边稍稍一掰，“啪”的一声，鸡蛋便裂开了，蛋液滑进了碗里。没想到第一次就这么成功，我顿时信心大增，又将另外的两枚鸡蛋用同样的方法进行了处理。看着碗里晶莹透亮的蛋白和黄澄澄宛如小太阳一般的蛋黄，我不由地露出了笑容。“这才是第一步，可别得意的太早。”爸爸似乎看出了我的心思，在一旁轻声提醒我，“拿筷子把鸡蛋液搅拌均匀。”爸爸边说边递给我一双筷子。我拿起筷子便按照爸爸说的沿一个方向搅拌蛋液。没多会儿功夫蛋液就处理好了，爸爸又让我将胡萝卜和火腿肠分别洗净，切成颗粒。
准备工作就绪后，爸爸帮我打开火。红艳艳的火苗腾升起来，宛如一条小火龙舔食着锅底。“等锅子被烧干后，再放油，不然……”还没等的话还没说完，我已经往锅里加了两勺油。霎时间，锅中发出了噼噼啪啪的声音，好像过年时放鞭炮似的。“锅里有水不能放油，不然油会炸起来的。”爸爸看看锅子，又看看我，“下次一定要注意。”我用力点点头，等了一会儿，油终于不炸了，我便把火腿肠和胡萝卜倒进锅里进行翻炒。没多时，粉红的火腿肠丁和橘黄的胡萝卜丁便穿上了有光发亮的外衣。我往锅中加了少许盐和鸡精，又加了一点点水，盖上锅盖煮了一会儿。
等我再揭开锅盖时。锅里已经弥漫出一阵阵浓浓的甜甜的香味了。我这才将蛋液均匀的倒在上面，金黄金黄的蛋液裹挟着鲜艳的.火腿肠丁和胡萝卜丁，在锅中冒起一个个小泡。眼看着蛋液开始凝固，我便将锅铲探到蛋下，想学着妈妈的样子将蛋饼翻了个身。没想到出师不利，蛋饼不但没能翻过来，还被我翻散了。没办法，我气鼓鼓地将被我炒碎的蛋饼一点点翻过来。爸爸看在眼里，微笑着对我说：“第一次做能把鸡蛋炒成这样，已经不错了。再说了，吃的时候反正是要假夹碎的，现在正要碎了，还方便一些。”听了爸爸的话，我鼓起的腮帮子收了回去。
鸡蛋很快炒好了，我小心地将鸡蛋盛进盘子里，端到桌上。灯光下，白瓷碗里的鸡蛋闪动着太阳似的光芒，粉红色的火腿肠丁和橘黄色的胡萝卜丁点缀其间，还真像一副美丽的画呢！
我赶紧催妈妈尝一尝，妈妈拿起筷子认认真真夹了一块，放进嘴里。才吞下，便对我竖起来大拇指，“手艺不错啊！”妈妈夸赞着，眼底闪过了欣慰的笑容。
炒鸡蛋作文8
有一天放学，我的肚子饿了，可妈妈不在家，该怎么办呢？我忽然想到我在劳动课上学了《学做菜》一课，我想自己做一个西红柿炒鸡蛋吧。
我先从冰箱里拿出三个又红又大的西红柿和两个又圆又大的鸡蛋。首先我把西红柿洗干净，再将西红柿在沸水中浸泡一会儿，取出，去皮后切成拇指肚大小的块备用。接着把鸡蛋磕开一个小口，然后轻轻一掰，蛋皮分成了两半儿，蛋清、蛋黄一同流入碗里，就像开了一大朵花，我又把鸡蛋搅拌均匀。这下准备工作做完了。
我先把锅放在火上，再倒上一点油，一会儿油热了，再把搅拌好的鸡蛋倒在锅里，忽然“滋啦”一声把我下了一跳，然后油点溅了出来，我往后退了几步，翻炒了几下锅里的鸡蛋，待鸡蛋炒熟后，再把切好的西红柿放在锅里和鸡蛋一起翻炒。最后撒上一点盐和味精，西红柿炒鸡蛋就炒好了。
这时妈妈回来了，我把红黄相间的一盘西红柿炒鸡蛋端上了餐桌，我迫不及待的夹了很多放在碗里，大口大口的吃起来，妈妈看着我的吃相，笑着夸奖我说：“我们家的小懒虫也有一手啊。”
以后的日子里，我经常做西红柿炒鸡蛋，并且总结出了五大窍门。
西红柿炒鸡蛋第一大窍门：一般我们用两个鸡蛋配上两个西红柿。鸡蛋和西红柿的'比例很关键，如果西红柿少了，鸡蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到鸡蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打”，打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
西红柿炒鸡蛋第五大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个秘诀。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
西红柿炒鸡蛋这道菜营养丰富，操作简便。西红柿长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。如果你们到我家来，我一定让你品尝我这道拿手好菜。
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