在学习、工作乃至生活中，大家都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的螺蛳的作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
螺蛳的作文1
今天是星期天，妈妈也在家休息。吃过午饭不久，妈妈就对我说：孩子，现在我们一起去水沟里面摸螺蛳，好吗？我高兴地答应了。
于是，我跟着妈妈提着竹篮走出家门来到了一条水沟边。妈妈很快把裤脚卷起，脱下鞋子，然后就下水了。我看到妈妈下去的样子心中突然出现一种害怕的感觉，不敢下去，因为我想到水沟底部可能会有碎玻璃片，这样会把我的脚扎开的，假如钻出一条蛇来咬我一口，那我会……我呆呆地站在沟边不动。妈妈在水沟里叫我赶快下水。我才下了决心，慢慢地走了下去。
我刚开始的时候不会摸螺蛳，在水中胡乱地摸着，摸了好一会儿，我都没有摸到一粒螺蛳。妈妈看到了，就对我说：你不用这样摸，你要伸手到水沟底部摸起一把，然后随着水清洗一下，再拿出水面来看。看到里面的大螺蛳就捡出来放到竹篮里面，小螺蛳扔回水沟，泥和垃圾什么的，仍旧放回原来的'地方。我说：妈妈，知道了。我会摸螺蛳了。接着，我到水沟底部摸起一把，在水中清洗了一次。然后，我把手拿出水面寻找大螺蛳捡出扔到竹篮里，其它的放回原来的地方。我不停地摸着，挑拣着。摸着摸着，我摸到了一条小鱼。我看到这条小鱼非常可爱，而且活泼，就把它放回到水沟里去。那条小鱼真乖，进入水中，还向我摇了摇尾巴，才向远方游走。
我和妈妈摸了一个下午，摸了整整一篮子螺蛳。虽然，我看到自己浑身上下都给泥水弄脏了，但是我还是那么高兴，那么快活！
螺蛳的作文2
今年暑假我们一家人来到广西游玩，一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前，只见门前游人络绎不绝，里面还有不少外国友人呢!
关于螺蛳粉，还有一个有趣的历史故事呢!据说，螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，风靡全国。
刚刚坐下，服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺丝粉端了上来。还没有动筷子，香气就已经扑面而来，使我垂涎三尺。这一碗螺丝粉里的配菜还真不少呢!爽脆的酸豆角，滚圆的卤蛋，鲜嫩的生菜，饱满的黑木耳……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间，色彩丰富，甚是好看。当然，最吸引人的还是那浓郁的螺丝汤了，喝一口，酸咸辣鲜交织在一起，真的是太爽了。我曾在书上看到，柳州螺丝粉在新中国成立初期是为了劳累了一天的劳动人民所准备的。吃上这一口螺丝粉，既解乏又开胃，还能填饱肚子，这不是一举三得吗?
我先吃上一口螺丝粉，再喝上一口螺丝粉，顿时，木耳的香脆，汤汁的浓郁，豆角的鲜爽在口中交融，碰撞，形成了一种奇特而可口的'的味道，让人欲罢不能。
在广西游玩时，我们还品尝了桂林米粉，凉拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它们和螺丝粉一起走出了桂林，走向了全国，走向了世界。我想它们能获得成功的原因不仅是好吃，还在于它那亲民的价格，贴近人们生活的食材和分量，以及在背后的人文情怀和那一个个暖心的故事。
螺蛳的作文3
晨海鲜市场上的螺蛳是一种人间美味。
市场上人声鼎沸，小摊的叫卖声，顾客的讨价声，还有水盆中鱼儿的扑腾声……此起彼伏。不过最有意思的就数卖螺蛳的摊位了！
只听见钳子夹螺蛳的“咔嚓咔嚓”声，还有顾客买螺蛳时里将整把整把的螺蛳倒入袋子里的“嗒嗒嗒嗒”声，这时仿佛全世界只剩下一颗颗螺蛳碰撞发出的清脆而又悦耳的声音了。闻着这声，就令人禁不住浮想起螺蛳的美味了。
炒是让螺蛳变成美味的'最关键步骤。
控制好火候，将螺蛳放入锅中，放上盐、味精、豆酱，再加上少许的水翻炒着螺蛳，那种“沙沙沙沙”的声音，似乎在迎接美味的到来。盖上锅盖，锅中的水“咕咕咕咕”地响着，空气中飘着一股香而不厌，辣而不呛的香味，萦绕在屋里，有时甚至要让人都要随着香气飞起来了。待螺蛳熟透后，打开锅盖，香味越来越浓，引来了在屋外玩耍的孩童，一窝蜂地奔到厨房。
当螺蛳落在瓷盘中时，与瓷盘碰撞，落发出清脆的声音，这吹响了吃饭的号角，让人迫不及待。所有的人围在桌旁，每个人手上都拿着螺蛳，有踮着脚的，有伸着腰的，有张大嘴巴的……然后对着口，一吮，一吸，肉就到口中了。“咻咻”“咻咻”…… 每一个人嘴里都发出赞叹满足之声。桌上飘着螺蛳的香味，也飘着人们的喜悦。
墙边的狗也循着香味拖着粉红色的舌头，摇着尾巴走到桌边，把口水拉得老长老长，眼睛一眨也不眨，直勾勾地望着一桌子的人，不断用头嘴叼起人的裤脚，发出呜呜的声音……
螺蛳是香的，汤汁是香的，螺蛳与螺蛳碰撞的声响是香的，人们吃螺蛳时发出的“咻咻” 声是也香的……
整个村子都是香的！
螺蛳的作文4
螺蛳必须在天气温暖的时候抓，只有那时，它们才会出来活动。它们生活在水沟、小溪、小河……只要有活水的地方就有它们的身影。今天我是从家乡水田边的水沟里抓的螺蛳。因为我们这里是远离都市的山区，远离污染，山是秀丽山，水是纯净水，生活在这里的螺蛳当然也是最天然，最富营养的。
清清的流水从上一个水田流下来，注入水沟，再从水沟的`这端缓缓地流向另一端，而螺蛳宝宝们就静静地贴在田埂上、石子上、泥巴上，让阳光普照，流水轻抚，浑然不知危险的到来。
螺蛳全身乌黑，可能是为了好隐蔽吧。我一脚踏在田埂上，一脚顶着另一边的泥巴墙，弯下腰，卷起一层层袖口，把手伸进水中，像捡豆一样一个一个地捡着螺蛳。不过也有失手的时候，如果手没抓稳，它就会随着水流溜走，躲过一劫。我很快就抓了一大把，够一家人享用了。
妈妈说我们这儿的螺蛳不管肉吃不吃，汤一定要喝，因为它不但美味，而且有清凉解毒的功效。只见妈妈稍稍翻炒了一下螺蛳后就向锅里倒入满满的四大碗水。随着水的滚动，螺蛳们开始了”冲浪”，水也慢慢地从五色变成了浓浓的绿色，犹如一大块时刻变化中的碧玉，诱人的香气也四溢开来，直往我的鼻孔钻，馋得我直流口水。终于开锅了，我连喝了两大碗汤，看得妈妈直发愣。我与妈妈把汤都喝完了，而肉嘛，就留给迟到的爸爸啦！我们一家人都撑着个“大西瓜”，打着饱嗝，话说这汤真是汤中的极品啊！
螺蛳的作文5
已经到晚上吃饭的时间了，我的妈妈拿着手机在看朋友圈，她看见朋友圈里有人在吃螺蛳粉的照片。她立马嘴馋了，她说“：奕成！奕成，我们快点去吃螺蛳粉吧。”我一听正中下怀，我对妈妈说：“那我们快点去吧。”
我们坐车来到黄氏螺蛳粉店，螺蛳粉店里的人可真是人山人海呀！我和妈妈点完餐后，好不容易才找到了一个座位坐下来以后，我就开始观察这个地方的情况，这里每个人吃饭的样子都不一样。我先看到的是一位老大爷，他的面前有一碗红红的螺蛳粉，你们看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可乐，这放了多少辣椒啊，但是，应该很爽。坐在我旁边的是一个小朋友，他大概六岁左右，他吃螺蛳粉的样子可真特别呀，他的速度非常慢，两分钟才吃一口。我估计我吃完了，他还没有吃完。接着我又看见了厨房里的服务员动作非常快，他们先把螺蛳粉捞起来，然后再放配料。动作优美又快速，很快一碗粉就做好了。
现在，一碗又香又诱人的螺蛳粉就展现在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗里，碧绿的青菜铺在两旁。红红的`花生到处乱撒，黄色的炸腐竹铺成了一片，金黄的豆腐条，红红的鸭脚和灵魂人物酸笋，点缀其间，看了让人口水直流。
我实在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，别提有多好吃了，于是我又吃了豆腐条酸笋。最后我就开始吃红红的鸭脚了，吃一口。入口即化，美味极了，很快我就把这些都吃完了。头上的汗也像水滴一样流着，我整整用了一包纸巾。
我对妈妈说：“我下次还要来这里吃螺蛳粉。”
螺蛳的作文6
柳州螺蛳粉是我们柳州地道小吃之一，我们柳州人都非常喜欢。
柳州粉味儿好，看相也好，晶莹的粉丝浸在黄褐色的汤里，一条条的静音粉丝伴着红色的花生米，绿色的葱花，土黄色的腐竹和泡过的酸笋，嫩绿的青菜洒落其间，真是令人垂延三尽，色味俱全啊!
螺蛳粉的做法很简单，来了客人，随手抓一抓洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一到两分钟，将烫熟的米粉与配菜放在碗里，加上热汤水，喜欢吃辣的.客人可以浇勺红红的辣椒油，显得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺蛳粉就做好了。
吃螺蛳粉也挺有意思，吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，我吃到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸笋和碧绿碧绿的葱花，我先用舌头舔一舔“粗”的味道，再细细的嚼，品尝它的“细'味道。
有一天我去吃螺蛳粉时，由于吸粉丝过猛，汤水溅到我的脸上，溅的我满脸都是汤水弄得我狼狈不堪的样子。螺蛳粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺蛳粉都要加上一些卤蛋或者是鸭脚，吃起来真是不错，但是每到街日子，我们地螺蛳粉店里都有很多很多人，而且那里热闹非凡，我吃起来那个味道无比鲜美，香味诱人，香味锦长，从街头的一边到街尾的另一边都闻到淡淡的清香，柳州地道螺蛳粉很有味道，有空一定要来尝一尝哦!
吃了地道螺蛳粉让我回味无穷啊!
螺蛳的作文7
一说到螺蛳粉，大家的第一反应一定是臭，没错，确实是臭而且不是一般的臭，但是吃起来却香得让人回味无穷。我妈妈就经常买螺蛳粉，袋子上面还有四个大字“加臭加辣”，你一定会很震惊，不过它的味道还挺不错。
一天晚上，一阵“咕噜”声响起，原来是我的肚子在作怪，一直叫个不停，就像一个哇哇大哭的小娃娃。我在零食箱里找来找去，终于找到了一包螺蛳粉。妈妈将螺蛳粉打开煮了起来，不一会儿，一股臭味扑面而来，爸爸一闻到臭味就连滚带爬地去书房拿口罩，戴上口罩他才松了口气。过了十五分钟后妈妈端着三碗热腾腾的'螺蛳粉从厨房中走了出来，我和哥哥两眼闪闪发光，迫不及待地端起碗来闻了闻，一股刺鼻的臭味扑面而来，吃一口粉，吱溜一声入口，鲜香的汁水犹如马拉松选手争先恐后地进入了肚皮，真香啊！再吃一口腐竹和酸笋，腐竹柔软细滑，酸笋又香又脆，太爽了！
这么好吃的螺蛳粉怎么做呢？首先需要将一锅水煮沸再把粉放进水中煮软，接着把水倒掉，再煮一锅水加入调料包煮一会儿，最后加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺蛳粉就做好了。
哥哥也被美味的螺蛳粉深深迷住了。一天中午外婆和我出门去吃面了，只留下他一个人在家吃粉。当我们回家时，发现哥哥的嘴巴像香肠一样红肿，原来哥哥煮粉时辣椒加多了，平日里不爱吃辣的他最终没能抵挡住螺蛳粉的诱惑，硬是把粉吃完了，最终他的嘴巴就变成了香肠，我和外婆都笑个不停。
螺蛳粉太美味了，让人回味无穷，你也可以尝一尝，说不定你还能品出什么新滋味呢！
螺蛳的作文8
说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。
端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，没有人不会想马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它的“魅力”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始“咕咕”乱叫起来。再一看它的“长相”。哇!白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花;金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。
拿起筷子，夹起一排粉丝，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，这是老食客的吃相。新顾客呢?用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。
那么，为什么新顾客就夹不起来呢?原因在这，螺蛳粉选用的香软爽滑的米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没有什么弹性，却是老少皆宜的`。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。
讲了半天，也许有人会问：“为什么汤里面一个螺蛳也没有?”原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。
听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就赶快去买一碗正宗的柳州螺蛳粉吧!
螺蛳的作文9
我家养着一只小螺蛳。那是家里吃螺蛳时让我给“扣留”下来的。
我把小螺蛳养在一只透明的瓶子里，放在阳台的窗户边上。我常常在阳光下观察小螺蛳。我发现它似乎非常害羞。一有动静，它就往灰褐色的壳里躲藏，可有趣呢。
小螺蛳虽然生活在水里，但是，因为长期没有人给它洗澡，所以，它的背上已经长满了绿色的`青苔。在阳光下，它缓慢地爬着。半天的行程才一、二厘米，好象世界上没有什么事情可以让它着急的。但我一碰瓶子，它就快速地把触角和头缩了进去。我看了时间，它每次缩进去，都要过一刻钟才把头伸出一点来，然后它打探一下动静，确信外面无“骚扰”后才会把身子伸展出来，又悠闲地在水中荡漾起来。
不过，有一件事更有趣。一天早晨，我起床后，发现小螺蛳没有象往常那样在水中玩，而是纹丝不同地躺着。我拿起瓶子使劲摇晃，也无济于事。我害怕它死了，心中有点沮丧。
到了下午放学回家，我发现它不仅在水中开心地蠕动着身子，身边还多了一颗小螺蛳。哦，它当螺蛳妈妈了。我高兴得直跳。这太让我惊喜了！我岂不成为“养螺专业户”了。我心里喊着“螺蛳万岁！”我一激动，拿瓶子的手就摇晃起来。吓得螺蛳忙不迭地缩进了壳里。哈，我兴奋过度，竟然一下子忘了这位螺蛳太太。忘记了它的特性——害羞。看着螺蛳胆小如鼠的模样，我又乐得哈哈大笑。
小螺蛳呀小螺蛳，你带给了我无穷的乐趣！
螺蛳的作文10
栖身在淤泥里的螺蛳，可以算是水族中最胆小的动物了！那它是如何判断是否有朋友侵犯它呢？
首先，我猜想它能够是用眼睛看见朋友，然后钻进壳里自卫。我把螺蛳放在一个潮湿的地方，那老奸巨猾的家伙躲进它的“房子”一动也不动，还将“房门”关得牢牢的。我悄悄离开了，却躲在窗帘前面给它来了个将计就计。过了好一会儿，它把“门”打开了一条缝，还把触角往外伸了伸。确定平安后才大胆地将整个身材暴露在外面。我屏住呼吸，将脑袋伸到它前面，还用眼睛瞪他，不时做一个鬼脸吓它。但它照旧浑然不觉地爬着。显然，它不是用视觉来判断朋友是否侵犯它的。那么，是不是靠听觉呢？
“啊——”我朝它大喊一声。它持续爬着。我以为我没有对准它喊，因而就用超过200分贝的声音在间隔它2分米的地方喊。但如何都是瞎子点灯——白费蜡！看来它是聋子，听不见朋友的声音。那么，它毕竟是用什么来确定朋友来犯的呢？难道是触觉？
我因而撅起嘴，朝它吹了一口气。它连忙缩进去了一大截！过了好一会儿，才伸出头来。我又用手指捅了一下它前面拖着的.“裙子”，它像触了电一般，把所有的器材一起“搬”进了壳里。整个“搬家进程”只有三秒钟。
可等它再一次钻出来时，我用牙签扎了它一下。它疼得缩进了壳里。直过了20分钟才出来。
很显然，螺蛳是靠触觉来判断朋友是否要攻击自己的。而它钻进“房子”的动作是那么快，能使对手对它无可奈何。
螺蛳的作文11
它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的.青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢!这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。
记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飙到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续勐吃。结果，又一次把辣椒飙到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飙水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦!
螺蛳的作文12
昨天，爸爸在池塘里摸来许多螺蛳。我越看越好奇，越看越喜欢，于是，就仔细观察起来。
螺蛳的身体是螺旋形的，螺纹盘旋而上，像一个个美丽的小蛋筒。它的外壳有的是红棕色的'，有的是青绿色的。我轻轻摸摸它的外壳，就觉得硬硬的，像穿着坚韧的铠甲。它有一张软软的嘴，嘴旁有一个“盖子”，盖子是薄薄的，圆圆的，一圈一圈的像蚊香。每当它张开嘴时，我就发现螺蛳有两条又短又细的触角。我用筷子轻轻碰碰它，它就会把嘴慢慢缩进去。“盖子”盖上过了好一会儿，它才小心谨慎地把嘴伸出来。
螺蛳最喜欢背着那座沉重的“小房子”散步。它探出小脑袋，东看看，西望望，到处怕来爬去。得有一次，我去摸螺蛳，摸好后回家，我把它们放在一个脸盆里，没放上水就出去玩了。大约过了两个小时，我回家了。天哪！你猜怎么了？螺蛳离开了脸盆，爬得厨房满地都是。我只好愁眉苦脸地把它们一个一个捡到脸盆里，加上水。我在书上看到：螺蛳有时会到石头缝里休息，有时会到水草丛中散步，还有时在荷叶底下乘凉，池塘是它们最喜欢生活的地方。小小的螺蛳竟然那么聪明！
接着，我们来看看螺蛳“叠罗汉”。七八个螺蛳叠上去，稳稳当当，就像一个个杂技演员。它们累了、渴了，就“扑通”一下从上面跳下来，不会受伤。就像一个跳水运动员，真厉害！
螺蛳还会“爬高”比赛呢！你瞧！红壳的螺蛳和青壳螺蛳正在比赛呢！下面的螺蛳都张开嘴为它们加油。红壳螺蛳说：“喂！朋友，你怎么这么慢呢？你看，我爬得多快！青壳螺蛳说：“哼，你别得意，我一定会追上来的！”说完，青壳螺蛳一下冲到前面，它赢了！红壳螺蛳只好败下阵来。
我喜欢螺蛳，它们的含钙量相当于排骨的四倍！我以后一定要多吃螺蛳！
螺蛳的作文13
放暑假了，我去外婆家玩，外婆家就住在壶源江上游的江边。外婆家不远处有个螺蛳潭，一听名字就知道螺蛳很多，随便抓一把都是螺蛳。
清晨，潭水从雾气中醒来，远处天边，浓雾渐渐地变薄了，如袅袅炊烟，似淡淡轻纱。
潭边，一座座巍峨大山连绵起伏，透过那蝉翼般的薄纱，显出淡淡的绿色。
几百米的陡峭石壁直通潭底，山顶的松树上盘旋着一群老鹰。如果你登上山顶，往下一看，那简直就是“万丈深渊”。只见一群白鹭在潭面上飞翔。
中午，太阳早已揭去轻纱，放射出万缕光芒，如镜子的潭面上，金光闪闪，好像被披上了綴满颗颗金珠的纱衣。许多喜欢钓鱼的人从方圆几十里闻名而来。螺蛳潭里的鱼的种类很多：有娃娃鱼、黑鱼、河鳗、甲鱼、鲤鱼、青鱼、石斑鱼、草鱼、鲈鱼、鲢鱼等等，潭面上牵起无数银白色的丝线，垂钓的人们耐心等待鱼儿上钓。“上钩了！”潭边不时传来一阵阵喜悦的欢呼声。
黄昏，夕阳慢慢地落下去了，天仙姐姐撒下满天的红霞。天边的云彩被绚丽的霞光映照得更加耀眼，倒映在清澈的潭水里，微波荡漾，仿佛觉得天在晃动，潭边的树呀，人呀都变成橘红色。我沐浴在灿烂的霞光中，是那么的.惬意；微微拂面的潭风，是那么的温柔。
夜幕徐徐地从天空中垂下来，各种昆虫的鸣叫声，似一首娓娓动听的乐曲。我眨着眼，想在如痴如醉的欣赏回味。
啊！螺蛳潭，你诱人的风姿，深深地牵动我的心。深深地印在脑海中。
螺蛳的作文14
我的家乡广西宜州市 个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜 人。特别风味小吃更宜人。
家乡的风味小吃，品种丰富，用料多 样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老 红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩 鲜艷的螺蛳粉。
自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺 蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人 的青睐。
螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料 比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一 特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水 烫人，和云南的“过桥米线”(一种煮粉) 不相上下。
鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大 特点。一碗热腾腾、―香喷喷的.螺蛳粉端上 桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁 的香辣味儿早巳使你直咽口水。 螺蛳粉是怎样製作的呢? 先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是 必不可少的。人们从田裡或小溪边捡来整 篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之 吐尽泥，冼凈后，就可以炖螺蜱了。加人 指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要 二两白米榨粉，两叁张白菜叶，还有已经 煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、 酱、醋等佐料。
煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊 篱，然后放到沸水裡盪-盪，约半分鐘就 可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下， 捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄 花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也 倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱 汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一条条小街里巷就摆起一 个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机 会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十 足的螺蛳粉哟!
螺蛳的作文15
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗？那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜 要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的.辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！ 所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，，我能不喜欢他吗？
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