舌尖上的美味1
俗话说“民以食为天”,几乎每一个地方都有自己的美味。如杭州的藕粉羹、北京的烤鸭、内蒙古的烤全羊、云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街边的风味小吃,可以说举不胜举。
说起这舌尖上的美味,我认为只有糖画可以拿下桂冠吧!
糖画的意思很好理解。就是用糖汁在石板上绘制出的图案。
想做糖画很简单。所用的工具仅一勺一铲。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制,熬到可以牵丝时就可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,用小勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快的来回浇铸。民间艺人的手上功夫是造型的关键。当造型完成后,即用小铲子将糖画铲起,粘上竹签,就大功告成了。
刚刚做完的糖画还没凝固,晶莹剔透,还有一阵阵糖的清香有点令人“心旷神怡”的感觉。很快糖汁就冷却了,可晶莹剔透与清香都没有变。当做糖画的老爷爷把糖画递给我时,我望着那支把小鹿画的栩栩如生的'糖画,我迟迟下不了口。这时,倩倩笑着说:“全世界又不是只有一支,快吃了吧!”我轻轻地添了一口,“好甜!”我叫了一声。我又咬了一口那些最细的糖线,刚含到嘴里就化了。这时来了几个老外,他们看到我们吃的这么开心,便一人买了一只,吃了起来。接着他们又用自己那些不怎么熟悉的中国话异口同声道:“中国的糖不仅好吃,还好看哩!”
这就是我认为的舌尖上的美味——糖画,要不要多来几支糖画啊!
舌尖上的美味2
每个人都有自己喜欢吃的东西。我呢,也不例外,最喜欢吃宫保鸡丁。
有一次,我来到外边的饭店里吃饭,看见菜单上有一个菜叫做“宫保鸡丁盖饭”,这既有菜又有肉还有米饭,是多么丰盛啊!我不假思索地点了这道菜。
十分钟后,菜好了,端上了桌子。所有食材都被切成小丁,肉炒成了焦黄色,胡萝卜是红色的,里面带有一点橘色。黄瓜呢,它的颜色是绿色里面透有一丝黄色,像晶莹剔透的绿宝石,上面放了几颗花生米,再浇上红红的汤汁,非常好看。
这道菜看起来就让人口水飞流直下三千尺,我不禁举起筷子,品尝起来。夹一口菜,放进嘴里吃了起来,那真是人间美味啊!肉非常的软,蔬菜也很入味。我不由自主地一口米饭一口菜吃了起来,就连我平时不爱吃的胡萝卜都被我吃得干干净净。宫保鸡丁盖饭的味道从此留在我的舌尖上,挥之不去。
一个周末的下午,我被宫保鸡丁盖饭的味道折磨得难受,缠着妈妈要吃宫保鸡丁。妈妈在家亲自给我做,我在旁边看。只见妈妈先把鸡肉洗净切丁,加入半勺盐和一些调料腌制五分钟。然后把胡萝卜、黄瓜切成丁,切一些小葱、姜、蒜,在碗里放好调料。接下来开始炒,香味溢满整个房子。我的.味蕾被勾了起来,忍不住吞了吞口水。
十几分钟后菜炒好了,妈妈拿碗扣了个造型,再放上花生米,端到了餐桌上。我尝了一口,居然比饭店的还好吃,不仅味道鲜美,形状也很好看。我感激地望着妈妈,妈妈则示意我赶紧吃。
从此,我和宫保鸡丁结下了不解之缘,它一直停留在我的舌尖,停在我的记忆里,再也抹不掉。
舌尖上的美味3
凉皮是山西的特色小吃,但是我觉得最好吃的还是姥姥做的“美味凉皮”。每次提到这道美食,总会让我口水直流。
对没吃过的食物,我总有一种抵触的心理,不爱尝“鲜”,因此第一次见到“凉皮”时的情景还历历在目。那一天,我放学回到家里,看见姥姥在厨房忙活着。只见姥姥在案板上切着一张白色的薄面饼,这张面饼半透明,好像一层薄薄的果冻。等我转身回屋洗完手,这道成品已经摆上了桌,姥姥告诉我,这道菜叫“美味凉皮”。
姥姥是个魔法师,转眼间我看到白色的果冻已经变成了一根根“宽面条”,盘子里还混进了黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油,细细一嗅,还有股淡淡的醋味。无论姥姥怎么劝我,我都不肯尝上一口。
等桌子上的.菜齐了,家里的大人们也都归家了。大家都称赞姥姥的凉皮做得好吃,眼看着凉皮一点点变少,我的好奇心也越来越大。趁大家不注意,我悄悄地夹了一小根,迅速放在嘴里。然而,爽滑的凉皮一下子就调皮地溜进了我的胃里。感觉没有尝出什么味儿来,于是,我又夹起了一根,这一次它又滑溜地从我的筷子中间窜出来,落入了我的碗里。我迅速端起碗,将这个“小调皮”小心地送入嘴里。清香的黄瓜味,咸香刺激的辣味,配上酸爽汤汁和爽滑的口感,让我久久不能自拔。趁着大人们没注意,我悄悄把盘子里的凉皮全拨到了自己的碗里,当他们发现的时候,我已经吃得很满足了。
过了许多天,我都会忍不住想起姥姥做的凉皮,就缠着姥姥继续做,现在每隔一个星期,姥姥都会给我制作这道美味,真是太幸福了!
舌尖上的美味4
说到美食,你是不是在想:世上有许多美食,你写得完吗?如果你这样想,那就太多虑了,我写的是我喜欢的,也就这么几种。美食很常见,但我有一套独特的吃法,叫叶新吃法。
说说薯片吧。薯片口味众多,例如:番茄,牛排,青瓜等,有那么多种,怎么看能一一写出来呢?嘿嘿,虽然有许多,但似乎我只对原味情有独钟,连我都不知道为什么。吃法嘛,可不是像你们那样狼吞虎咽,边吃还边打嗝,这样吃就没意思了。我呢?先把袋子撕开,把手轻轻放下去,拿出一片,放进嘴里,先咬一半,再取出来,等进去的一半吃完了,再吃另一半,咬碎。这样,就不会想要吃人那样乱啃乱咬,也不会有人不让你吃美食了。
假设一下,你在一个阳光明媚的下午,在阳台上,吃着一块小圆饼干,阳光照进来啊!那是怎样一种美味。您,既不会吃的没劲,也不会有人来烦你,就算妈妈喊你一句:在干嘛?你也不用害怕,随便回一句:别烦!吃小圆饼干呢!这样,你可以暂时爽一下,但是到了晚上,也免不了一顿家法伺候别怪我没提醒你啊!不过呢,如果是我,我看定要吃不论我妈怎么说。因为小圆饼干太香了硬硬的`,奶黄色,一口咬下去,你就会知道什么是美味
除了这些,还有辣条,它也挺好吃,红红的,让人看了就想舔一舔。虽然有那么一丢点辣,呸,很辣,但确实很脆,很好吃。
你看到这,是不是有点想念你的美食?深有同感,我要去吃了。
舌尖上的美味5
你最喜欢的美食是什么?反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。
那凉皮白白嫩嫩,吃起来油滑爽口。里面的面筋咬起来,汁油四溅,Q弹润道。花生个头大,咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔,他将凉皮的价格定得很便宜,一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮,还时不时邀上同学一起去。
一天中午,夏日炎炎,我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久,渐渐地,身上也越来越热,仿佛在火炉里滚过似的,竟到了无法忍受的地步。还好,我们看到了那家凉皮店,两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热,倒不如说是嘴馋。我们心想:总算找到了救命粮食!
我们俩各点了一碗凉皮,准备大吃特吃一番,填饱我们干瘪的肚子,滋润我们郁热的.内心。啊!终于来了!我俩随着老板的动作口水直流三千尺,桌上都浸湿了一点!我们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油,真是神仙搭配。
吃完要结账了,我一掏口袋,啊?竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时,我恨不得钻进地洞躲进去,老板见了,说:“算了,老顾客,八块就八块!”我感动万分,心想等有时间我一定要把这两块钱还回去,没想到,我竟将这事遗忘了很久很久。当我想起来时,这家店竟已经不在了!
童年的记忆是最珍贵的,也是无法重改的,而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏其中!
舌尖上的美味6
龙虾耀武扬威地挥舞着大钳子,看着十分新鲜,但其味不过尔尔,只适合做干锅。而且只有蒜蓉味和香辣味两种,过于单一。
世界之大,无奇不有,我见过有人吃呛活虾,还见过有人吃醉虾的呢。所谓呛活虾,就是置一盆青虾,沾上独有的调料,如瓜子般嗑而食之,据说放在嘴里还在动,一下子蹦进喉咙里,几至丧命。但食客们自有办法,把一杯黄酒洒在盆里,虾亦颓然醉倒,不再活蹦乱跳。
白虾与青虾还是青虾比较味美,但水晶虾饼非白虾不可,要说做虾,属闽南馆子做得好,满满一盘清炒虾仁炒出来晶莹剔透,油光可鉴。食用时不放任何调料,原汁原味放进嘴里,满嘴鲜香,散开后再细细咀嚼,那是一种妙不可言的感受。闽人当擅治海鲜以独步天下。
别以为虾仁就可以代替新鲜虾,瞒不了知味儿的食客。因此,每次顾客进门时店小二便会扯着他那山东腔:“二爷,甭起虾蛮啊,虾蛮不信香。”(客官,不要吃虾仁了,虾仁不新鲜。)食客便心知肚明。
要说水晶虾饼,只有浙江的馆子有卖的,十分妙。将白虾剁成碎碎,用早已和好的'面皮缚住虾仁,随即扔至锅中油炸。装至碟中,面皮晶莹剔透,可见其中虾仁蜷成问号状,入口外焦里嫩,一咬满口鲜汁,二吮,饼的醇厚,虾的鲜香,完美地融为一体。
虾有千百种,吃法也各有千秋,各位客官,来点什么?
舌尖上的美味7
“啊!这真是人间美味啊,好吃的一塌糊涂。”在餐厅里,我听到了一阵阵赞美声,我好奇的问了问他们:“这是什么呀?”“叫面包的诱惑”他边吃边说着,我也决定来一份尝尝。
其实一开始我认为面包的诱惑就是一团面包做成了一个独特的形状上面放点冰激淋也就万事大吉了,但当我真正面对面包的诱惑时,我便打消了这个念头。
不一会儿,“面包的诱惑”上来了,那模样,看起来就好吃:无盖的正方体面包中,有着令人垂涎三尺的冰淇淋,旁边,有几片面包无力的依靠在正方体旁边,正方体的边上,有一个小洞,从那个洞中不断的流出冰淇淋,慢慢的蔓延开来,慢慢的流到旁边的'面包上,渗透每一个面包的身体。让人们看了就想吃。
我禁受不住面包的诱惑,拿起一块面包,占上一点冰淇淋,放进了嘴巴里:“啊这简直可以与上帝吃的东西相提并论,好吃到无与伦比啦!”我叫出声来。
当我将面包塞进嘴里时,一股冰凉的气息进入我的嘴,我感觉浑身清爽。当我咬下第一口时,那冰凉的冰淇淋从我的食道滑下,它的寒气渗透我的每一寸皮肤,它吃上去甜甜的。如果光是只有面包的话,那就不会赢得人们的啧啧赞叹,有了冰淇淋便可以是当之无愧,举世无双的美食。
欣赏完了冰淇淋的甜美随之而来的是美味的面包,面包的外面脆脆的,内部软软的,咬上一口,哦!幸福的味道!面包的奶香弥漫到我的全身,吃了一口,再来一口,我不禁赞叹道:“难怪人人都在赞叹面包入人间佳肴,我真是见识到了。”面包的奶香在我的身体周围不断的围绕着,围绕着......
面包的诱惑是如此美味,面包的诱惑是如此让人垂涎三尺。这面包的诱惑简直好吃的不得了,建议你也去品尝!
舌尖上的美味8
你们肯定吃过云南呢过桥米线吧,我也是最喜欢吃啦,你们给喜欢?喜欢么就多来几碗,多来吃噶,我的家乡就是云南,真呢好吃呢噶,算了,废话不多说,进入正题。
嗯……我口才不好,不过,我认得过桥米线这个名字的来历,是我哥告诉我呢,听好:以前,洋人来中国吃美食,洋人把那边的冰激凌给中国人吃,中国人单会吃米线,所以怕烫,吹了半天才吃,洋人笑中国人不会吃冰激凌。然后,中国人让洋人吃我们的米线,洋人不知道米线烫,所以一嘴吃了好多,烫了舌头的没有知觉,中国人又笑洋人不会吃米线。所以,这种米线称为过桥米线啦!
我还认得过桥米线的材料听好:一碗鸡肉汤,鸡蛋一个,黄芥菜,葱,韭菜,鸡肉,菌,香菜。
反正灰常好吃,我倒是爱吃呢!认不得你们给爱吃,吃过或者觉得好吃呢么多来吃吃噶!(口才不好,不要笑或者不要鄙视噶!)
我也认不得说些哪样,还是再来围绕的`好吃不好吃呢问题噶!我们本地人都觉得灰常好吃,差不多人人呢吃过,不说全县,半个县呢人应该都吃过了!多少呢觉得好吃的!哦,对了!俗话说的好!“不到长城非好汉”,我也来创作一句“不到新平非好汉,到了新平吃过桥!”
好了,就这么多了,也是我绞尽脑汁的想了这么多,不要笑,但是可以顶一顶!
舌尖上的美味9
在校园食堂里,每日都供应着形形色色,多种多样的鲜香美食。当中自然有许多十分符合我的口味,然而在这茫茫美食翰海中,我最为中意的还是那一层西侧食堂“美式鸡排”店家提供的墨西哥牛肉卷。
这种肉卷体积不大,擀面杖大小;外面用纸包裹着,仿佛一层面纱,在那之内便是热乎喷香的肉卷了。剥开包装,首先映入眼帘的是肉卷的外皮儿——一层薄薄的面皮,卷两圈,把内瓤紧紧地裹挟住,只剩上头余出一截,透露出几根黄瓜,几条牛排的“小脑袋”,仿佛是在吊人胃口一般,留下一丝悬念。这层面饼细腻柔软,温润的蒸汽中还透着一丝甜意。往肉卷的末端轻轻小咬上一口,首先品到的便是这“表一层”,缓缓咀嚼,才能品出这“里一层”无穷的“奥秘”。
再深一点,牙齿“抓住”的一定是一片清新,一股来自植物组织的紧密口感。挺倔,揪出来一瞧——一片生菜叶。咬断,叶儿上还透着莫名的香甜。入口慢咽,还不罢休地在齿间留下几丝细细的残余,不由得用舌去舔,好像故意叫你去仔细回味一番。当然,在这叶片当中,还混合夹杂着两样鲜香主料的.味觉享受——当你轻咬一口时,定能隐隐听闻一声清脆的“咔嚓”声,那便是黄瓜在轻吟进入嘴中,在上下齿间磨合的瞬间,不停地发出那清脆的音响,伴着清清的香意与汁水,鼻腔里荡漾着、在口齿间滋润着,简直沁人心脾!另一样便是那鲜嫩Q弹的牛排啦!肉质柔软但颇有嚼劲,劲嚼至末,又是十分细密,还加杂着零星的胡椒味——是的,这么多不同种的料材,各有各的味道,各有各的口感。此刻便需要这两种酱料来穿针引线——一甜一辣,让我们尽享酸甜的同时仍有微微火辣刺激着味觉——这便是我最爱的美食啦。
舌尖上的美味10
我吃过小巧玲珑的虾,吃过鲜美可口的蟹肉,吃过里嫩外酥的烤鸭……但唯一让我回味无穷的是濮阳的糟鱼。
记得第一次吃糟鱼是在范县的黄河边。说起鱼,恐怕有不少人都有过被鱼刺卡喉的亲身体验,而吃糟鱼就不会了,它带给你的是全新的、另一番独特感受。
啊,一盘糟鱼上桌了!青花盘,再配上金灿灿的鱼肉,上面是绿色的葱花和红红的辣椒,红配绿,就像在金子上几朵红花与绿叶,鱼的周围是熬的.很久的汁,散发着扑鼻而诱人的香气,那香气时浓时淡,似咸非咸,香气中浑合着浓郁的鱼香,交杂着葱香与汁汤的高雅气味。一上桌,筷子都不由自主的伸向那盘糟鱼,而“冷落”了其它的几个菜。我夹了块鱼肉,把肚子上的骨头都夹了过来,吃鱼时,我小心地避开刺,但这时爸爸告诉我,鱼刺也能吃,于是,我小心地咬了一口,啊,好酥呀!完全不是以前那种又干又硬,而是像酥饼一样,那品味,真像是在吃小饼干一样。我又夹起了一块鱼肉,细细地端祥:外面是一层金黄又偏深的鱼皮,里面的鱼肉淋满了汤汁,哎呀!真是口水直流三千丈,不吃鱼肉不罢休!放在嘴里,鱼肉又鲜又嫩,一看就知道是经过精心地加工而成的,仔细回味:好像畅游仙境,观赏天界美景一般;还像在天宫的蟠桃园,尽情享用美味无穷的仙桃一般配;又仿佛游于水帘洞一般,整个世界好像只剩下你和糟鱼,尽情享用无限的静谧……
濮阳的糟鱼是豫菜的经典名肴,它以黄河鲤鱼为原料,以鸡的老汤,久熬形成很浓的卤汁,鱼用小火煨在汁中熬制了一天一夜,内中骨肉早已酥烂,做工这么精细的鱼怎么不美味呢?
外地人来到濮阳,一定要品尝一下这百吃不厌的糟鱼!
舌尖上的美味11
今天下午聪聪姐姐和我上英语课,妈妈和姥姥出去逛街,顺便买了一个柚子。
在回家的路上,妈妈说:“如果谁要吃柚子的话,谁就提柚子。”一看,我就知道妈妈想考验我和聪聪姐姐自己靠自己的能力,并不是妈妈太累了。
我想吃柚子,于是,我对妈妈说:“我来提柚子。”于是妈妈把装着柚子的袋子递给了我。我看出来了,聪聪姐姐想吃柚子,不过她好懒,不想提柚子。
不幸的是,突然,提柚子的袋子给断了,没有办法提柚子了。我只好把柚子抱在怀里,继续走回家的路。可是,柚子太滑了,我没抱住柚子,一不小心,可恶的柚子就滚到地上去了。于是,妈妈急忙去捡柚子。我以为妈妈会说我的,说不定还要骂我几句呢!可是答案并不相同,这个答案也充满了爱。原来,妈妈不但帮我把柚子捡了起来,还对我笑了笑,我此时觉得妈妈这样的笑脸是充满了爱的,是像阳光一样温暖的笑脸。
后来妈妈一直帮我提着,直到到家。后来,妈妈切开了香喷喷的柚子,真的好香好香,我禁不住咬了一小块柚子瓤,好甜好香的柚子汁,甜蜜的汁水流进了我的嗓子里滑滑的',流进了我的心堂里,甜甜的,流进了我的心灵,一只美丽的歌儿,就在我心灵里酿造,一个温柔的妈妈就在我眼睛里闪耀。
心中最美的一幕,我永远都忘不掉,一直留在我的心肝里,默默地美好。
舌尖上的美味12
俗话说“民以食为天”,人们自己炒出的家常菜是最香的。但在众多琳琅满目的家常菜中,我最喜欢的就是醋溜土豆丝了,因为它又好吃又好做。下面我就介绍一下它的做法。
首先,土豆洗干净后把皮削掉,用刀把它切成土豆片,土豆片越薄越好。接着,把土豆片一字排开,摆成楼梯形状,左手轻轻扶住,右手拿刀,快速而且均匀地下刀切成土豆丝,如果切出的'土豆丝又细又均匀,出锅后的样子才会更加诱人。最后,剥几瓣蒜,切点姜,蒜切成片状,姜切成细条状,这样菜会更出味些,再准备好佐料,就万事俱备,准备下锅了。
下锅前,点着火,往锅里放点油,等到油热后,把事先准备好的姜、蒜先放进去,紧接着把切好的土豆丝全部倒入锅中,加入适量的开水,用铲子不停地翻炒。等到快熟时,把盐、五香粉等佐料撒在土豆丝上,最后,根据个人喜好倒入适量的白醋,一盘热气腾腾的醋溜土豆丝就可以摆上桌了。
刚出锅的醋溜土豆丝装在盘中,井然有序、金黄油亮,令人垂涎欲滴。夹一根放在嘴里,一咬,嗯,真脆 ;一嚼,口感挺好;再细细品尝,它又香又脆又酸,味道会让你回味无穷。
这就是我最喜欢吃的醋溜土豆丝,家家户户都会去做它,虽然只是一道普通的家常菜,但我觉得,它的口感和味道一点都不比那些高档名菜逊色。
舌尖上的美味13
有一道菜,是我每一次到饭店必须点的,猜猜是什么——糖醋里脊。
为什么说糖醋里脊是我每次到饭店必点的呢?那要从我小时候第一次吃糖醋里脊开始说起。
小时候,我最喜欢吃“红色”的食物。在我一岁时,第一次吃糖醋里脊,就特别兴奋。不一会就把一大盘子都吃完了。
是什么原因让我第一次吃就喜欢上了呢?从美食第一标准:色,糖醋里脊的.颜色最好。红红的,让人一看就有很好的感觉,食欲大增;第二条:香,糖醋里脊可以说 是“十里飘香”鼻子不灵的人也可以闻到;第三条:味,糖醋里脊的味道也很好,吃外一层酥酥甜甜的,还有一点酸。吃过后回味无穷。
不说这些了,该让我“大显身手”了。我先把猪肉切成长条,加入少许盐,一汤勺料酒腌制入味。最后裹上一层淀粉,锅内放入油,烧至五成热,下肉条,炸至焦脆,倒入番茄酱翻滚,直到每条肉都染成红色。
终于,我的“糖醋里脊”做好了,给老妈大人品尝,结果,她干呕了一下,我也赶紧品尝一下,蛮好吃的,妈妈忽然大笑,原来他是逗我的。
真是舌尖上的美味,以后我要做更多的美食,为此目标,我要努力学。
舌尖上的美味14
记得每一次去三姨奶家作客,柠檬鸡翅是餐桌上必不可少的一种美食。一到三姨奶家,我就如风一般的冲向厨房学习技艺。三姨奶先把买来的鸡翅用各种调料腌制,再放入锅中焖一下,然后把柠檬放在碗中切成两半,把柠檬汁挤在碗中,再把柠檬汁轻轻浇在鸡翅上,焖—一会儿,让鸡翅和柠檬的味道可以融合在一起,大约十五分钟,一道香喷喷的柠檬鸡翅就出锅了。盛在盘子里,金黄的鸡翅在灯光的的照耀下显得格外诱人,轻轻咬上一口,外焦里嫩,在嘴中慢慢品尝,嫩嫩的,散发出一种柠檬独有的清香。
在柠檬鸡翅中,我品出了三姨奶对我的关怀,我永远也不会忘记三姨奶做的那又香又甜的柠檬鸡翅!
一听到豆油卷这三个字,我第一个想到的就是奶奶,因为豆油卷是奶奶的拿手菜,是我们家里节日必备的传统菜肴。
要想做出色香味俱全的豆油卷,首先要把上好的猪肉剁成馅,然后用葱姜蒜搅拌均匀,再用豆油皮将肉馅包裹成长条状,放油锅里一炸,炸成金黄色,用保鲜袋中封存好,放入冰箱储存起来的时候,将豆油卷按相同大小切成一条一条的样子,先放一些上豆在碗中,再放点粉丝,最后把炸好的豆油卷放在面上,放到锅里一蒸,豆油卷就做好了。因为做豆油卷的工艺十分复杂,所以我只有在过年的时候才能吃到豆油卷,我多么希望想吃的时候就能吃呀!
爷爷的红烧肥肠令我十分难忘,爷爷每次给我做红烧肥肠,都是尽心尽力,仔仔细细的为我清洗肥肠,生怕我吃到这些肥肠里的.赃物。爷爷先把肥肠放在锅里蠡一下,再把一些辣椒、葱和蒜放入锅中与肥肠一起焖,划好后,再炒一下,这样才可以把味道炒出来。
在家人的各种美食中我深深地感受到了浓浓的亲情,也体会到了家人对我的关爱,我永远也不会忘记这些浓浓的味道的!
舌尖上的美味15
早点有很多种,其中我最喜欢的莫过于蟹黄汤包了。
蟹黄汤包很好吃,我和妈妈都很喜欢。有一次,我考试得了100分,妈妈为了奖励我,就带我去全市有名的“淮扬楼”去吃蟹黄汤包。
我们刚来到“淮扬楼”的门口,就有一阵香味让我垂涎欲滴。走进店里,我和妈妈随便找了一个位子坐了下来,因为人很多,所以客人们的身影在蒸笼的热气中显得朦胧而拥挤,因此成了清晨一道独特的风景线。
趁着等待的功夫,我悄悄地跑到厨房的'外面,想一睹蟹黄汤包整个的制作过程。做汤包的师傅的手艺可以说是十分娴熟,他从容的面目至今还让我记忆犹新。他先将事先准备好的面团“摘”成许多的小面团,用擀面杖将小面团压成扁圆,然后,凹成小碗状。最重要的一步来了―灌蟹黄。做汤包的师傅一手持着盛有蟹黄的碗,一手持着碗状的汤包皮,他先将装蟹黄的碗往上抬了一点,然后飞快地将蟹黄灌了进去,紧接着就把汤包给封口了。封好之后,就可以将汤包放入蒸笼。
等了好大的工夫,汤包终于出笼了。刚出笼的汤包晶莹剔透,皮薄馅满,只要轻轻往皮上一戳,满满的汤汁就都流了出来,让人看了口水直流三千尺。开始吃了,我拿起筷子轻轻地慢慢地将一个蟹黄汤包夹进碟子的边上,然后用嘴在上面咬了一个小洞,也就是人们常说的“开天窗”。天窗开好后,我就将嘴靠在上面,猛地吸上一口汤汁,那汤汁从我的味蕾上流了下去,让我体会到无比的鲜美,喝了第一口就忍不住想和第二口的感觉。喝完了汤汁,我又开始向肉和皮“进攻”,虽然它们没有汤汁鲜美但还很好吃。
蟹黄汤包真的很好吃,你不妨也去试试。
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