在生活、工作和学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你写作文时总是无从下笔？以下是小编整理的家乡的特产作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的特产作文1
我的家乡在兴化。兴化市位于江苏省的中部。兴化已有两千多年的历史了。人们常说：“兴化龙香芋第一美味！兴化红膏大闸蟹最鲜美！兴化的蟹田大米闻名天下！”
龙香芋是在一片神奇的地貌环境慢慢长大的。那片神奇的地方就是垛田——像一座座小岛，四面环水。芋头喜水，所以特别适合在这里生长。农民伯伯每到夏季就到田里播下种子。慢慢地，就从土里冒出了一个个玲珑可爱的绿叶，绿叶像盾牌一样。龙香芋的叶子是绿色的，远远望去，一望无边，一片绿色，就像一张嫩绿色的地毯，铺在那被阳光照耀的大地上。过了一段时间后，芋头露青，农民伯伯要挖一点儿旁边的泥巴和着水草，把它覆盖起来，以防太阳的暴晒。到了九月，龙香芋就成熟了，它们像一个个胖娃娃，可爱极了。这时，农民伯伯把它从地里挖出，拿去品尝。先放入锅中，等烧好后，啊，一股诱人的.清香飘入鼻中。这股清香不放过每一个人，连《舌尖上的中国》都被引诱了过来。
红膏大闸蟹是青壳儿、白肚子、金爪子和黄毛儿，长着两只大大的钳子和八只小脚。它的两只大钳子使劲的挥舞着，好像要和我来一场恶战。别看它外表凶狠，可它的味道却很鲜美，还得到了中国名蟹金奖呢！
兴化大米具有“稻谷金黄，米粒饱满，晶莹剔透、口感特佳”等特点，煮熟后香飘四溢，松软可口，是呵护生命健康的首选。我想，肥沃的土壤和优越的环境是大米独特品种形成的重要因素。
软糯香甜的龙香芋，鲜香诱人的红膏大闸蟹，松软可口的蟹田大米……兴化以它独特鲜美的味道吸引了成千上万的人来到兴化，我为自己是兴化人而感到自豪！
家乡的特产作文2
我的家乡有“鱼米之乡”的美称，这里有诱人的溱湖簖蟹；晶莹剔透的河横大米；口感香酥的姜堰薄脆……但我最喜欢的还要数家乡那肉质鲜嫩的鱼丸了。
鱼丸长得圆滚滚的`，外皮白白的，表面凹凸不平，像个身穿白棉袄的胖娃娃，可爱极了。
鱼丸的做法很简单，家乡里下河里的大青鱼是的选择。把刚从河里捕捞上来的鱼破肚洗净，剔除鱼刺，切成鱼块，人工把鱼块“打”成肉糜。再加入生姜、葱汁、料酒、蛋清等佐料，伴水和盐充分搅拌，得搅拌到位才好吃。然后手握成拳状将肉糜挤进沸水锅里煮，那鱼丸在水中像一个个调皮的胖娃娃鼓着肚皮上蹿下跳，像一个个调皮的小鱼在水中嬉戏，又像跳水运动员一样往水里“扑通”一蹦。也可以放入油锅用文火炸，金黄色的外皮在阳光下闪闪发光，就像一个个穿着金色旗袍的贵妇人，不嫩不老，不生不焦，将要出锅时，几十米处就能闻到阵阵香气，让你垂涎三尺。这时候，别说是吃了，就是看一看，闻一闻也是一种享受呀！吃上一口，顿感鲜嫩润滑，犹如久旱逢甘露，令人拍案叫绝。
鱼丸吃法还有许多种，可以炸好了就趁热吃，这样的鱼丸吃起来新鲜、细腻、嫩滑，满嘴鱼香；也可以和木耳、牛肉、鹌鹑蛋等一起用鸡汤或骨汤煮，再加上一些辣椒，一盆色香味俱全的大杂烩就好了。
家乡的鱼丸色香味俱全，你也来尝尝吧！
家乡的特产作文3
我的家乡是一个人杰地灵、景色宜人的山水之城。这里有很多美味的特产，如橘子、米花糖、芝麻杆、花生、老白干
我最喜欢的就是橘子和米花糖了。我们这里有成片的橘子树，每到春暖花开的时候，橘子树上也争先恐后地长出了星星点点的小花骨朵，米粒大小，洁白馨香。到了八月左右，橘子树上就结满了可爱的青绿色的果实。虽然看着可爱，但是却很酸。要等到十一月份，果实成熟了，绿叶丛中一盏盏的小灯笼在向你闪烁的时候，就可以享受它的美味了。摘下一个橘子，脱下它橙色的外衣，就露出了鲜美的橘子瓣，因为拼命地生长，你挨我，我挤你都长得可爱饱满。放到嘴里轻轻一咬，酸甜的味道立刻迸满了你的整个味蕾，精神也为之一振。
而米花糖就不一样了，它吃起来非常香脆，甜滋滋的味道在唇齿间久久回味。我自己是最爱吃米花糖了。如果你问我为什么？因为米花糖中有我最爱吃的玫瑰花做成的玫瑰糖。嚼着香脆的米花，玫瑰的香气在嘴里扩散开来，仿佛置身在玫瑰花园之中。既享受了美味，又感受了美景。这样的'体验真是太棒了。
最后，告诉你一个秘密。我一直都忘不了爷爷用筷子蘸了一点老白干让我尝尝的那次经历，到现在都还记忆犹新。那时光顾着喊辣漱口了，并没有仔细品味的心情。但是据说老白干可是我们江津的一张名片，很多人到江津都要喝喝老白干，还把它当做伴手礼赠送亲友。我们江津人的家宴、喜宴、寿宴上，老白干更是必不可少的重要角色。
这些都是我们家乡的特产，欢迎五湖四海的朋友们到我的家乡来，尽情地享受我们美味的特产，保准让您大快朵颐。
家乡的特产作文4
我们家乡的特产是土豆，那么让我来为大家介绍土豆。
说起土豆大概全世界的人都知道吧！也许有点夸张，但是国人是无人不知无人不晓，因为这是我们生活中不可缺少的生活食物，虽然它是我们每餐不缺的餐点，可有好多人却看不起这个东西，还有点鄙视它，尤其是说起甘肃的“土豆”，人们好像习惯用平凡的它来鄙视和嘲笑甘肃人，觉得吃土豆长大的人也像土豆那样平凡！就如流传的一句俗语：“早上煮土豆、中午炒土豆、晚上烤土豆”，言下之意就是甘肃人一天到晚只有土豆可吃！有些同乡听了很不开心，我觉得大可不必计较这些。吃土豆长大的孩子不平凡的多了，别的不说就只说说我们甘肃的状元县――会宁县吧，那里的孩子不就是吃土豆长大的.吗？上网查查就知道北京的中关村和美国硅谷有多少吃土豆长大的孩子在那里工作！听母亲说“土豆”在生活最艰难时期救活不少甘肃人，所以我觉得它还是我们值得骄傲的一种特产呢。不信你们就去和自己的父母聊聊土豆就知道了。
记得小时候母亲也种土豆，土豆我是经常吃，至于它的生长过程我真的不太熟悉，说来很是惭愧！记忆最深的就是土豆开花的季节，随着他的生长，逐渐形成羽状复叶。看着土豆秧苗顶尖上缀着一串串聚伞形的花朵，有白、淡蓝；紫和淡红等色，不同的颜色汇集在一起就像一串串随风摆动的风铃非常的美丽！家乡有句俗语：“土豆开花赛牡丹”之说。看吧它不仅有使用价值，还有美丽的一面呢！
经过我的介绍你是不是堆土都有了了解。
家乡的特产作文5
我出生于江苏东台，这里有各种各样的景点和美食，而我最喜欢的就是多汁可口的西瓜了。
每当到这个季节，我总是嚷嚷着让妈妈买很多西瓜放在冰箱里，到热得不行时，来一口冰凉西瓜，那才叫爽。
记得妈妈每次挑西瓜时，都要用两只手在瓜上敲一敲，再把耳朵凑上去听一听，说什么这样确认过的西瓜多汁美味。
一次，妈妈出门买西瓜，我像只小尾巴跟着妈妈出们，太阳炙烤着大地，我就像一颗小露珠，被太阳晒得都快蒸发了。妈妈熟练的手法再一次展现出来，随后妈妈从众多西瓜中挑了一个又大又圆的，问:“看这个怎么样，够你吃上两天了吧！”我苦笑地回答道:“嗯，够吃了。”
一到家，我就迫不及待地拿出西瓜，黑绿相间的瓜皮光泽圆润，滑溜溜的。我把西瓜从水池里捞起来，在切板上不停地滚动着，好像在说:“小主人，别吃我，我还想多玩几天呢！要不然你切的时候下手轻一点，我怕疼!”可我毫不犹豫地“咔”一声，圆润的西瓜就这样被我一分为二。
红果实里镶嵌着几颗黑籽，清香扑鼻。哇！我又忍不住地流口水了。二话不说，拿起勺子来一口。天哪！这可比我的冰镇西瓜好吃多了呀！清凉可口，解暑散热，这简真就是天堂的美味。
这就是世界上绝无仅有的.宝藏，我也想学一学妈妈那挑西瓜的手工，真厉害，一挑一个准。其实西瓜不仅可以用来吃，还可用来做灯笼，我就有做过，可好看了。
再好吃的鱼汤，也比不上我那清凉可口的西瓜。
家乡的特产作文6
我的家乡位于古田县卓洋乡秀峰村。那里山清水秀，勤劳朴实的农民喜欢在冬季种植一种名叫——猴头菇的菇品。
冬爷爷迈着轻盈的步伐来到这，而我家乡的猴头菇已经可以采摘了，这里的猴头菇数不胜数，一个个小巧玲珑，“可爱”极了!接下来就让我当一回介绍员吧！
猴头菇一般生长在冬季，它会生长多次，人们摘了一次，它便长一次，直到接近春天的时候才不会生长。它的体形就像一个小球，小巧玲珑，但也有人种植出来的猴头菇生长的不好变成畸形，歪歪扭扭的，简直就是一个“四不像”。猴头菇采摘下来，起先是雪白雪白的，到后来经过人们的多番修改，烘造，最终是变成金灿灿的。到那时候，如果人们来收购猴头菇，可以卖一个很好的价钱。
猴头菇的吃法很多，它可以拿来煲汤，也可以拿来大火炒，还可以拿来与木耳、香菇一起炒，又可以与鸡肉一起炖。如果你喜欢排骨煲汤，那就要把猴头菇拿来，取2~3个左右，用清水洗净，然后把它撕成一小块一小块的。再把排骨也切成一小块一小块的，再把排骨也洗干净，然后，把猴头菇、排骨一同放入高压锅中，加适宜的'水，再调好味道，压上10~25分钟左右，呀！一碗香喷喷的猴头菇排骨汤就正式出锅了。这猴头菇不但味道好，对人的胃也有好处可以养胃，而且做法步骤更是简单呀！
听到这些，你的口水是不是垂延三尺了呢？如果你们想吃这美味特产的话，那我随时欢迎大家来我的家乡——秀峰，好好品味一番吧！
我的家乡特产就属猴头菇最好了。
家乡的特产作文7
我的家乡在美丽的水乡——江南。它靠着水，所以它性情柔和，如水般，像一位姑娘。家乡的人民靠水吃水，夏天在河里，池塘里，甚至自家的大水缸都随处可见莲花。
这莲花全身都是“宝”：花可以观赏；叶子可以治病，入药；花瓣落光后，莲子便可以食用；莲花的根部——莲藕，更是百姓桌上的一道亮丽的风景线。家乡的特产就藏在这莲花中，对了，它们就是莲子和莲藕。
莲子藏在“喷头”上一个个小黑点下面。剥出一个莲子，它的外皮是绿色的，有的深些，有的浅些。帮它把外皮脱下，粉白如玉的莲子就出现在你面前了。这时你可以吃了，不过，这样吃会有些杂味混进来。我喜欢把纯白的.一层剥去，就会看见半透明的莲子的中心。放一粒在嘴里，你便会觉得，它融化了你的舌头，更融化了你的心。它甜丝丝的味道直逼你的鼻和舌头，使你吃了一粒又一粒，欲罢不能。它使你忘了一切，只沉浸在这温柔和甜蜜中。
莲藕的做法有很多种，可以水煮，可以红烧，可以蒸，可以炒。每一种做法，味道都各不相同。我最喜欢吃糖水煮莲藕和红烩藕。糖水煮藕吃起来软绵绵的，仿佛化了似的，入口便散开了来，吃起来棉柔；红烩藕就要硬些，咬起来脆生生的。
江南风景秀丽，特产更是独特，心动吗？快来品尝吧！
家乡的特产作文8
我的家乡，滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。特别是中华老字号——“义兴张”的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，是享誉全国的名吃。道口烧鸡由特定的滑县红鸡配以多种香味调料及中药烧制而成。其形如元宝，色泽鲜亮晶莹，食之余香满口。
据《滑县县志》记载，“清顺治十八年（公元1661年）卫河之畔，张姓商户，制作烧鸡……”从记载可知，道口烧鸡始创于公元1661年，距今已有三百多年的历史。张存有先生说，在开始的一百多年时间里，他们祖上所做的烧鸡由于技术条件差，工艺十分简单，一直没有形成什么特色，烧鸡生意很长时间内都不怎么好。
到乾隆五十二年（公元1787年）其先祖张炳接手烧鸡生意，着意进行技术改进，努力了很长时间，收效甚微。有一天他在大街上边走边想，愁眉不展，刚好碰到了儿时的.一位好友——他曾在清宫御膳房做过厨师。得知张炳的处境，这位朋友很是同情，便将自己在御膳房中做鸡的秘诀教给张炳，他说：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料为陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老汤据称是煮了一遍又一遍的秘制卤鸡汤。张炳按照朋友所传授的秘诀，精心制作，烧鸡果然异香浓郁，独具风味。从此，张炳的烧鸡名声大振，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张” 。自此以后，道口烧鸡便一代代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤。
同志们，你们看了后有什么感想啊，流口水了吗？哈哈，找我把，我回带你们吃到最正宗的道口烧鸡。欢迎你们到滑县道口来！
家乡的特产作文9
粯子粥，即元麦粥，又称“土咖啡”。粯子粥是靖江，尤其是老岸地区每天都吃的土食。
农家妇女一代传一代的粯子粥清香四溢，香喷喷的，滑溜溜的，令人回味无穷。俗话说：”粯子粥灌灌，养个胖官”。靖江一代人几乎天天都用粯子粥当家饭，个个吃得意犹未尽。
其实，粯子粥的做法并不难：可在铁锅放适量的水和大米，等水烧开，米“伸腰”，就可以扬粯子粥了。用瓢盛好粯子，左手捧瓢，右手持铜勺，同时用铜勺一勺一勺地将粯子与水搅和，搅得少而匀。待粥烧透了，若发现有生花疙瘩浮在上面，就用铜勺慢慢捞起，将两支筷子凑在铜勺里打粯子疙瘩，打完后便倒在锅里。等粥烧好了，要用小火焙稠和后才可以慢慢饮用。
粯子粥呈红，浅褐色，一排排紫红的米粒浮在碗中，十分普通却又分外养眼。而最引人的，是它奇特的口感：粯子粥香甜软糯，淡淡的，稠稠的，黏和可口，使人啧啧称赞。而且它又爽口滑溜，营养丰富，夏日一口饮尽则如秧苗久旱逢甘霖，非常过瘾。
据说，解放前，靖江沙土地区因地势偏低，虽灌溉方便，但是排涝困难，因此少有人种元麦，吃粯子粥；老岸地区却不同，那里地势较高，所以家家户户都种元麦，天天吃粯子粥，人也是红光满面的。
百吃不厌的.粯子粥的确色香味俱佳。它是我们家乡的特产，也是家乡的荣誉。我爱粯子粥那沁人心脾的淡甜味，也爱它那呈现着浅红色外观的卓绝，更爱生产了它的家乡——江苏。
家乡的特产作文10
我的家乡们在美丽的河南济源。济源市位于河南省西北部，是我国经济由东向西梯度推进的前沿地带，北依太行，西距王屋，南临黄河，东接华北平原，举世闻名的愚公移山的故事就发生在这里。我的家乡有很多特产。有冬凌草、玉皇李、山楂、马村酥梨、土馍。这些特产里我最喜欢吃的就是土馍了。土馍，是济源市王屋山区---愚公家乡的传统特产。它的形状像花生，颜色是土黄色的，外酥里软、清香可口，是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的'极好风味食品。
传说很久以前，在风景秀丽的王屋山，突然流行一种奇怪的病，人人胃酸，心呕，肠胃不适，无食欲，方圆百里的郎中无一人能医。
无奈，人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天，便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助，她采来天坛顶峰之土，并将面团放到土中炒制，然后让病人服用，几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨，亲切地称之为“土姥太”，将此面团叫做“土馍”，此土便命名为“观音土”；因为此土又白又细，酷似面粉，后人又叫其“白面土”。因此，“土姥太”土馍是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。同学们，只要你有时间去我的家乡济源，就不妨尝尝美味可口的土馍。
家乡的特产作文11
百里不同风，千里不同俗。我学习了这组课文后，我知道了在不同的地区，不同的民族都有他们自己独具特色的民风民俗。不一样的服饰，不一样的饮食，不一样的.民居，还有不一样新颖别致的民间工艺品......其实我们家乡也有许多特色的东西，比如说:同山烧、樱桃、枇杷......现在就来说说我的“老朋友”樱桃吧!
在我们家乡，樱桃可是出了名的。它不但好吃，而且它已经有几百多年的历史了。在我爸爸小时候，他在植树节那天，从野外拔了一棵樱桃小树苗回家，种在了我家的后山上。当作植树节植的树，没想到樱桃树经过风吹雨打后，现在顽强地活了下来，已变成一棵庞然大物“巨人”。
每到四月底，那绿油油的大树就会焕然一新变成红彤彤的了。在那时，真是美不胜收啊!我爬上树，东张西望，那一棵棵水嫩嫩又不计其数的小东西，我就会伸出手，然后摘回来津津有味的吃着，直到陶醉在树上，慢慢地回味着美味。
就这样，因为樱桃又可爱又好吃，而且还是我们家乡的特产，所以我爷爷就在山上种了三百棵特产樱桃树。我爷爷还说:“我长大了后，就可以有吃不光的樱桃了。”我想快快长大，长大后就能吃樱桃了。
我爱我的家乡，我爱我的土地，我爱我的樱桃树，我爱我的樱桃。其实我更爱长大，更想长大，因为只有这样才能吃到惹人喜爱的樱桃。
家乡的特产作文12
我家乡的土特产怎样，东岭的田鱼，大熊山土鸡，水车奉家的猪血粑黄蛤蟆，西岐柴火腊肉 不多介绍，吃过的人都知道有多赞，给我们在城里奋斗的童鞋们带来家里的味道，儿时最美好的.回忆。
有跟我一样赶脚的小伙伴么。
从决定要做土特产自媒体到现在 这段时间除了礼拜天每天都在坚持写日记，目的是为了记录我们的学习和创业的过程。
我是农村的孩子，然后在城市里工作，但是一直没找到归属感，总是喜欢山里的环境。想要回到家里做点事情，给人打工就好比小时候去村里井里担水 天天要担，没担就得渴 ，自己创业好比在家门口挖井，前期累点苦点 以后有源源不断的水源 一个为了自己有份收入，同时也为了给家里乡亲带来一个多收入的机会。
当然我也是希望跟我有同样经历的人，共同探讨土特产自媒体，共同做成这件事情。盼盼就是这种志同道合的人，也希望看我日记的你能加入我们，共同努力。
上面说完了小刘哥自己的互助，下面来看看人家都是如何借力的。
移动互联网是一座金矿，我们用什么工具来挖决定了我们能否有收获。那么我们不说用挖机来挖，至少也的用铁锹吧。哈哈
微信营销是一件繁杂的过程，要有结果需要日复一日的努力 还有技巧，但既然有梦想 事情还是要做的，万一实现了呢？
我们已经开始行动啦，为的是在城里的这些吃货们，提供给你们纯天然、绿色、无污染的农家产品。让在城里的山里娃也能感受到家的温暖，体会家的味道。儿时的味道，吃货最爱。
家乡的特产作文13
我的家乡东台有许多特色，如：打嘴不丢的酥儿饼，又大又甜的西瓜等等。其中最出名、来东台必尝的美食，就属鱼汤面了。
相传乾隆年间，有一位宫中的厨师因为汤没有煮好，就被赶了出来。为了能养家糊口，只好四处摆面摊。这时，东台一家面馆的老板，看上了他的手艺，就让他到自己的店里做面。因为汤又白又浓，口感好，人们都爱吃，就这样一传十、十传百。东台鱼汤面就闻名于世。
鱼场面的制作工序不是很难，先将鲫鱼放入煮沸的水中，加入生姜、葱去味。一直等到完整的鱼肉全部融入到乳白的汤里，再把生姜、葱、鱼骨捞出来。这时的鱼汤早已浓厚，可以加入一把细细的面条。面煮熟了，就可以盛面了。一碗香喷喷的鱼汤面放在你里面前，让你“口水直流三千尺。”再加上一些盐花、葱、小胡椒会更如美味。要是喜欢可以加入蒜泥、蟹肉，面会更香。
你初看这鱼汤面，就会让你垂涎三尺，乳白色的鱼汤里，有很多细细软软的面条。嗅一嗅，香味就像一把无形的`大手，把你肚子里的馋虫拉了出来，恨不得狼吞虎咽地多吃几碗。拿起筷子尝一下，原本漂浮在汤上的一层黄色薄膜，便会缠绕在筷子上。吃一口，香喷喷的面条上夹杂着细腻的蟹肉，味道不是一般的好。吃完一碗还不够，让你百吃不厌，十分诱人。
吃一碗鱼汤面，能让你忘记所有的烦恼。静静品尝这碗鱼汤面，是一种美的享受。远行的游子们吃一口，立即有一种家的味道，勾起你的思乡之情。
这就是我家乡的鱼汤面，如果听了我的介绍让你流口水，那就赶快来我的家乡品尝吧！
家乡的特产作文14
我的家乡是神池县，县城虽然不大，但在我们这一片很有名，原因之一就是这里特产丰富，如胡油，莜面，山药，南瓜，麻花，炖羊肉……但我最喜欢的是家乡的月饼——有商标认证的神池月饼。
月饼象征着团圆，合家欢乐。它的来源也颇有意思。据说元末明初时，蒙古兵入侵，由于敌人封锁严密，无法传递作战信息，怎么办呢？人们想出了一个好办法，做了一个饼子把打仗信息藏在里面，由于信息及时送出，最后打了胜仗。后来就用包馅的饼子——月饼，来纪念这次战斗。还有一个传说，说唐太宗和杨贵妃赏月吃“胡饼”，唐太宗觉得“胡饼”这个名字不好听，杨贵妃看着皎洁的月亮说：“就叫月饼吧？”据说月饼的.名字就此产生了。
月饼是中秋节特色食品。家乡的月饼以种类多、口感好而闻名全国。月饼有油皮月饼、酥皮月饼、水果月饼、蛋黄月饼，粗粮月饼等种类。神池的月饼好吃，离不开家乡的另一特产——胡油。家乡的胡麻种植历史悠久，所产胡油醇香味浓，营养丰富，被称为“高原上的深海鱼油”，所以用胡油加工的月饼才好吃。家乡月饼的馅儿也别具特色，是用白糖、黑糖、芝麻、胡油、玫瑰、青红丝、葡萄干等按一定的的比例加工而成。皮儿根据种类不同，用料也不同。另外，家乡月饼的做法也很有特色。包着馅儿的饼，放进专用模子按实一磕，有了形状，然后放进烤箱烤熟，放凉后就变成了我们爱吃的月饼了。
月饼是神池人最爱吃的甜点。轻轻咬一口月饼，细细品味，感觉有玫瑰的清香飘在身上，忍不住再咬一口。这几天我每天回家一进门，总也忍不住要先吃一个月饼，那滋味……
我爱家乡，更爱家乡的月饼。
家乡的特产作文15
我的家乡不是一个现代化城市，虽然只是一个普普通通的农村，但是说起这里的美食真是让人垂涎欲滴，让人的口水飞流直下三千尺。而我最喜欢的就是家乡风味——“肉球”酿豆腐。酿豆腐的材料很简单，只要炸豆腐、腊肉、香菇、芋头等。制作的第一步制作馅料。首先把腊肉、香菇、芋头把它们剁成7分碎，之后撒上适当冰清玉洁的盐，和像刚从“敌人区”出来的酱油，如果爱吃辣的人们会放适当的辣椒，准备就绪后，就把买好的炸豆腐皮拿出来啦!第二步把馅料装进豆腐皮里，使其成形，我们通常先把豆腐皮的一边用灵巧的手撕开一个口子，把豆腐皮弄得像个口袋一样，在把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”又头长翠绿的“胖将军”就这样诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料放太多了容易把“胖将军”撑破，撑破的话，就会影像它的美观哟!最后一步也是至关重要的一步——蒸。
蒸酿油豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用中火，最火用小火，直到出锅。大概用20多分钟左右。它的.味道嘛!当酿豆腐一出锅时，一口咬上豆腐里面的汁益满不的嘴，它热乎乎的，从喉咙流到胃里那叫一个暖呀!吃着就会情不自禁的想起它的来历。据说这道菜源于北方饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。
看着有没有把口水流到三千尺呢？如果想吃就赶快来南雄尝尝吧!南雄还不止这些呢!
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