炸酱面作文

时间:2023-05-20 11:37:53
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炸酱面作文

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家都尝试过写作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编整理的炸酱面作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

炸酱面作文1

  从正餐大菜到街头小吃,数不尽的饕鬄美味中,我对炸酱面情有独钟。

  我老爸做的炸酱面可谓是色香味俱全,你瞧:面条根根香滑细腻,一眼望去,碗里红澄澄的,面条纵横交错,轻轻一闻,一股扑面而来的香味使我忍不住要尝一下。吃一口,那感觉从舌尖美到心里,那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油,真是人间美味啊!

  咳,何不亲手坐一会呢!

  首先,将面条放到锅里一煮,盛出来,等他亮亮,然后把面倒入早已备好的有酱油、大蒜、香菜的'碗里,一拌,炸酱面就算做好了。如果喜欢吃辣的话,拿点辣油一浇,辣味和咸味一组合,那味道想着都令人垂涎三尺,不禁流下口水。

  炸酱面是一道再普通不过的小吃了,可它却也讲究技巧。你看,煮面的时候不能时间过长,否则面就没有了韧性,放调料的时候也不能马虎,放多了或者放少了味道都不纯正,不正宗。只有掌握了制作方法,才能做出“看起来漂亮,闻起来喷香,吃起来美味”的炸酱面。

  一道小小的炸酱面,却蕴含了如此多的学问,更叫人垂涎欲滴啊!

  世界上有千千万万的美食,我却偏爱这“普通”的炸酱面。

炸酱面作文2

  黝黑发亮的酱料,热气腾腾的面条,五彩斑斓的菜码,把它们在大碗里一拌,就成为我的最爱——炸酱面。

  炸酱面食材普通,做法也很简单,口味也因人而异,但是它却俘获了众多粉丝。小时候,爸爸每次问我吃什么,我都会回答炸酱面。

  炸酱面的灵魂在于炸酱,小肉丁被炒过的黄酱紧紧包裹着,变得黑黢黢,闪着光,别有一番情调。用小勺舀上满满一勺酱,放进面里,再拌上翡翠似的白菜丝、脆甜的胡萝卜条等菜码,慢慢搅拌均匀,咸甜酱香的味道扑面而来。夹起还冒着热气的炸酱面,一点一点送进嘴里,肉粒或Q弹,或软糯,粘稠的炸酱裹胁着筋道的面条,一起被牙齿切割得粉碎。不一会儿,面沿着食管滑到我的胃里,仿佛身体的每一个细胞都被炸酱面占领,血液都被它的味道侵略,当它扑的一声掉下去,胃的大门被彻底打开了。

  如果酱是炸酱面的灵魂,那么菜码就是唤醒灵魂的神器。

  白菜丝被热水焯过之后变的温顺多汁,与酱和面的结合使它失去了本来的味道,但却让它获得了新生。削了皮的黄瓜泛着淡淡的黄绿色,咬在嘴里,脆脆的,黄瓜的'清香顿时让口腔变得清新起来。

  没过多久,一碗面就被我吃的干干净净,望着碗底剩余的一点酱,我夹起一些白菜丝,拿筷子拌了拌,一口吃下去,再舔舔嘴唇,好像一切的愿望都得到了满足。

  我问爸爸,做炸酱面的手艺是谁教的,他说是爷爷教的,当我长大了,他也要教给我,我欣然同意了。我想:我们传递的不仅仅是味道,更是幸福。

炸酱面作文3

  我的家乡在首都,我喜欢那里的炸酱面。

  炸酱面是有炸酱、萝卜丝、黄瓜丝、比较劲道的面做的,口感比较咸,但捎带一点的甜味,可香了,如果吃了一碗可能你会又想吃一碗,总之是吃不够的,炸酱面受人喜爱的地方主要是必须要上等有味足的好炸酱,如果炸酱不好那味道就会怪怪的,然后第二步做好的注意点就是面,有人会说:“就一个面,煮一下熟了就可以了。”我听见了可是会坚决否定的,不可以一下煮熟的,煮到半熟时就得捞上来,用凉水洗,在煮到熟,在用凉水洗,才可以起锅,为什么呢?那就是因为一次煮熟的话就会软的',但是炸酱面要劲道,所以我们就得在一半时洗,把一些面筋激发出来,熟了后在洗就会激发跟多的面筋,就可以做到劲道了。每个地方的炸酱面风味不同,西安的炸酱面是肉末形式的,上海是拿蘑菇酱代替炸酱做炸酱面,甚至日本都有它是那芥末和盐水来代替。

  我前六岁是在北京住的,每周都吃炸酱面,说起我为什么爱吃就得谈起我四岁时了,那次我和妈妈去办手续,办完就找一个面馆,妈妈一看菜单说:“天天,我给你点一碗炸酱面,保证和你口味”我同意了,过了一会炸酱面来了,香味钻进我的鼻孔,仿佛说:“来尝尝我把!”吃了一块果然这味道无与伦比。

  我爱我家乡的炸酱面。

炸酱面作文4

  你可知道山西的面食全国闻名?那里的面食筋道美味,许多他乡游客慕名而来。我奶奶做的面食,那也是顶呱呱的'。

  四年级时,我生病了,什么都不想吃,躺在床上整整睡了一天。那天晚上,我被噩梦给惊醒了,只好起来。刚下床就闻见炸酱面的香味,我顺着香味来到厨房。只见在透明锅盖下放着一碗色泽鲜亮的炸酱面,我高兴地跳了起来,因为这是我最爱吃的。看那炸酱面的色泽呈桔红色,真是诱人啊!我怕被奶奶发现,准备把面端到卧室里,结果刚出厨房撞见了奶奶。我对着奶奶不好意思地笑了。

  奶奶慈祥地说:“准备躲哪儿呀?坐这儿踏踏实实地吃吧。”我坐在餐桌上,大口大口地吃了起来。奶奶摸着我的头说:“慢点吃,别噎着。”

  马上见碗底的时候,奶奶又给我拿来了一盘生菜。我问奶奶:“您拿生菜干什么?”奶奶笑着说:“荤素搭配呀,吃饱了,你的病好得快一些。”一听,我马上把生菜放在面里面,又吃了起来。

  第二天,我的病起了好转,嚷嚷着奶奶再给我做一碗炸酱面。奶奶又给我做了一碗,这一碗简直比上一碗更好,鲜黄的酱汁覆盖着洁白的面,色泽更鲜亮。奶奶给我拿了两颗大蒜,我还没张口,奶奶就说:“这个你总懂的吧?”我张口就来:“吃面不吃蒜,香味少一半。”奶奶却说:“你这个臭小子一天就知道吃,大蒜能增强免疫力。”我点点头,有滋有味地吃起来。

  下午,我的病彻彻底底好了,何尝没有奶奶做的炸酱面的功劳呢?

  这么好的炸酱面,你吃过吗?

炸酱面作文5

  今天回到家,我给妈妈打下手做炸酱面。

  我在一旁看着妈妈怎么做,先把油、花椒、肉放进去,炒一会儿,再放上甜面酱,再放些盐和水和蒜苔,再炒上一会儿,香气扑鼻的炸酱面就出炉了。

  我也打算自己做一遍,可做着做着,不是那个找不到了,就是忘了步骤,妈妈看不下去了,让我给她打下手(美名曰:帮忙),我只好开始打下手,我的第一个工作是,掐蒜苔,悄悄的告诉你,我家的蒜苔,都是在岳飞手下混过十年的部将,之后还在太上老君的`仙炉里呆了七七四十九天,都练就了一身硬功夫,所以我每次都得深吸几口气,然后迅速地掰断,但经常掰不断,我只能靠坚持来打败所有的蒜苔,终于掰完了,该切了,这更切不动,他们都是孙悟空,刀砍不死,雷劈不死,鹰啄不死,可以说是不死之身,可惜我拿的是吴刚的斧头,除龟丞相的龟壳之外,其他的都能劈开,虽然我法术不够,但是我能拿得起斧头,有千斤之力,可一下将人砸死,只不过动静有点大罢了,随着一声下令“斩!”,我开始疯狂的斩,我虽然疯狂,但是我没有疯狂到连手指头都砍了,终于切完了,我估计我也就没事了,就坐在椅子上歇息了会儿,可没想到,不一会儿,我就得出山,妈妈让我拿碗,我费了九牛二虎之力终于拿到了碗,只当我松了一口气的时候,突然,妈妈又让我拿两个碗,我又废了九牛二虎之力终于拿了出来,我松了一口气,开始了吃饭。

  这是我吃过的最好的饭!

炸酱面作文6

  我是北京人,最喜欢吃的食物就是面食,特别是北京的炸酱面,那真是世上一流的美味,使人吃了还想吃,令人回味无穷。别看它就是在“面”字前面加上“炸酱”两个字,这可是很有讲究的。

  我先来给大家说一说制作炸酱面的过程,先将一块肥瘦均匀的肉切成一块块大小一样的肉丁,把它们浸泡在一个装有酱油、料酒和葱姜的碗里;再在炒锅子里放上一点油,等油稍微热了,放入八角、葱、姜、蒜等调味品翻炒出香味;然后倒入之前已经用酱油等浸泡好的肉丁,加上特制的北京黄酱一起不停地翻炒。等各种味道都浸入肉中的时候再起锅,就这样,炸酱面的.酱就做好了。闻一下,透着一股浓浓的香味。

  接下来,只要将面条煮熟就成了。将面条和酱拌在一起,炸酱面就算做好了。看着就会让人流口水,更不要说吃了,会让你禁不住吃上两大碗。

  炸酱面的外形虽然不怎么好看,但是味道却非常的美妙。吃起来如同在吃天堂的美食,不仅面嫩滑,而且肉一点也不显油腻,加上酱的巧夺天工的搭配,使人越吃越爱吃。

  听了我的讲述,您,是不是对炸酱面有了更多的了解,很想来上那么一大碗吧!

炸酱面作文7

  都听北京人说:“北京炸酱面是最好吃的,没有什么能比得上它!”我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目。

  今天我和妈妈一起去拜访“老北京”面馆里的北京炸酱面:到了面馆门口,我只看了一眼就被他深深地吸引住了,为什么呢?因为,这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。我们慢慢地走进了面馆,好不容易找到一个空位坐了下来,还没等我们坐稳,服务员马上给我们上来了蔬菜汤。我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说:“阿姨您好,我想点两份招牌炸酱面,炸酱面里的酱是肉酱吗?”服务员说:“是肉酱,而且是非常香5分钟,两碗热腾腾、香喷喷的炸酱面就端到我们面前。看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱,包你爱吃。”我们原以为这么多的人吃饭,一定要好久才会上来,没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的'肉酱,我的口水直流三千尺,我实在是忍不住了,我连忙拿起筷子,把瘦肉都吃个精光,然后连面带汤一起吃下肚。吃完以后,我打了自己一巴掌。说:“我该死,我该死!匆忙之间竟忘了慢慢品尝了!”

  唉!下次吃炸酱面的时候,我一定要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽……

炸酱面作文8

  你们肯定知道韩国的炸酱面吧!今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸酱面传送给大家听。

  我首先让妈妈将香肠、青菜、红萝卜、鸡蛋一起炒起来,再将面煮熟,在这同时,也可以将妈妈买来的`“豆瓣酱”热一热,过了十分钟,面熟了,酱也熟了。接着,我让妈妈把青菜、香肠、红萝卜、鸡蛋和面条一起像炒菜一样的炒起来。没过多久,这色香味俱全的炒面就出炉了,这盆炒面不仅有绿油油的青菜,还有红彤彤的萝卜,不仅有红艳艳的香肠,还有金灿灿的鸡蛋,看一看,闻一闻就已经令人垂涎三尺了,想立刻抓起就吃。

  这你也许就会问了:“那这面怎么吃呢!”慢慢来,就差最后一步了。妈妈把面盛了出来,我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣酱,并准备好用餐工具:两个小碟子、两个调羹、两双筷子,就可以开吃了。

  我先夹出几根面条,然后在豆瓣酱里刮出一小部分沾在面条上(且记:豆瓣酱要比盛出的面条少一半,否则会很咸,也不能放很少,就不好吃了。),再将豆瓣酱分布在每一条面上,就狼吞虎咽地吃了起来,不知是面香,还是酱香,我大口大口地老是还想再吃一碗。

  同学们,我周迅羽已将中式炸酱面的制作方法传送给大家了。虽然中式炸酱面吃起来好吃,但做起来难,我也想和韩国人比试比试,到底是咱们中式炸酱面好吃,还是他们韩氏炸酱面好吃。

炸酱面作文9

  我喜欢吃炸酱面,不管是酒店大餐还是街头小吃,我唯独喜欢炸酱面。我吃过最好吃的炸酱面就是我老爸做的。

  我老爸做的.炸酱面可谓是色香味俱全,你瞧:面条根根香滑细腻,一眼望去,碗里红澄澄的,面条纵横交错,轻轻一闻,一股扑面而来的香味使我忍不住要尝一下。吃一口,那感觉从舌尖美到心里,那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油,真是人间美味啊!

  咳,何不亲手做一回呢!

  首先,将面条放到锅里一煮,盛出来,等他亮亮,然后把面倒入早已备好的有酱油、大蒜、香菜的碗里,一拌,炸酱面就算做好了。如果喜欢吃辣的话,拿点辣油一浇,辣味和咸味一组合,那味道想着都令人垂涎三尺,不禁流下口水。

  炸酱面是一道再普通不过的小吃了,可它却也讲究技巧。你看,煮面的时候不能时间过长,否则面就没有了韧性,放调料的时候也不能马虎,放多了或者放少了味道都不纯正,不正宗。只有掌握了制作方法,才能做出“看起来漂亮,闻起来喷香,吃起来美味”的炸酱面。

  做炸酱面也是一门大学问呢,你学会了吗?世上美食千千万,我独爱炸酱面!

炸酱面作文10

  都听北京人说:“北京炸酱面是最好吃的,没有什么能比得上它!”我非常想去看看北京炸酱面的庐山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本来面目。]。

  今天我和妈妈一起去拜访“老北京”面馆里的北京炸酱面:到了面馆门口,我只看了一眼就被他深深地吸引住了,为什么呢?因为,这是我在金融危机的时候看到得如此热闹的场面。我们慢慢地走进了面馆,好不容易找到一个空位坐了下来,还没等我们坐稳,服务员马上给我们上来了蔬菜汤。我朝这位上蔬菜汤的服务员文字彬彬地说:“阿姨您好,我想点两份招牌炸酱面,炸酱面里的酱是肉酱吗?”服务员说:“是肉酱,而且是非常香5分钟,两碗热腾腾、香喷喷的.炸酱面就端到我们面前。看到粗细均匀、晶莹剔透的手的肉酱,包你爱吃。”我们原以为这么多的人吃饭,一定要好久才会上来,没想到不到擀面上面覆盖着金黄色肉粒的肉酱,我的口水直流三千尺,我实在是忍不住了,我连忙拿起筷子,把瘦肉都吃个精光,然后连面带汤一起吃下肚。吃完以后,我打了自己一巴掌。说:“我该死,我该死!匆忙之间竟忘了慢慢品尝了!”

  唉!下次吃炸酱面的时候,我一定要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽[注: 形容吃东西又猛又急的样子。]……

炸酱面作文11

  游玩了故宫,肚子已经咕咕儿叫了,刚好前面就是一家炸酱面馆,我们欢呼着跑了进去。服务员把我们带到二楼,在一张木桌子前面坐下来。

  点完了菜,好像故意吊我们胃口似的,等了许久后,服务员才端上一碗炸酱面。只见炸酱面有黄瓜、肉酱等,颜色鲜艳。我拿了一瓶醋,往里面倒了起来。然后拌了拌,便开始吃起来。先将黄瓜丝蘸着肉酱配面吃,这样还比较好吃。

  终于等来了著名的北京烤鸭!不过是一片一片的',要先拿一片面皮配上葱、黄瓜等佐料,让后将一片片的烤鸭蘸一种味道怪怪的酱,然后放进面皮包起来,一口一口咬起来,“巴咂巴咂”响。

  一股香味扑鼻而来,虽然是在口中,但仍然闻得到香味,使劳累了一天所造成的饥饿感驱逐了出去,那种味道,不甜、不咸、不辣、不酸,恰到好处。

  皮脆肉嫩的烤鸭虽然吃原味不怎么样,但蘸上酱以后便很好吃了!再加上黄瓜、葱,简直是绝配!

  走出了店子,仍然怀念店里的烤鸭、炸酱面,是那么的好吃,把我的饥饿感全部清除了,肚皮圆滚滚的,很饱,谁叫那么好吃呢!

炸酱面作文12

  我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面,也想学会做它们,“艺不压身”嘛。

  爸爸说,炸酱面最好做,你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下,我先在盆中倒上一勺面,然后左手端水,右手搅拌,三四次之后,盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆那样大的小面团。爸爸帮我把它们用力揉在一起,成了一个大面团。我把它切开,擀成三个长圆形的`薄片,放在压面机里压成条。

  打开电磁炉,烧上一壶水。拿出一个小碗,倒入一些甜面酱,再倒入一点清水,把甜面酱调稀。端出炒锅,放在煤气灶上,点着火,倒入花生油,烧热后,再倒入调好的甜面酱。锅里“刺啦”一阵响,溅出许多小油点,我赶忙躲开。瞬间,锅里飘出很香很香的炸酱味!

  我把汤锅放在煤气灶上,倒进开水、面条。面条煮熟后,捞出,盛进饭碗中,拌入红扑扑、香喷喷的炸酱。

  我接过爸爸递过来的毛巾,擦去满头的汗,急忙夹一筷子自己做的炸酱面,放进嘴里,嚼一口——真香啊!

  “我会做炸酱面啦!”我举起双手欢呼,爸爸妈妈也都为我鼓起掌来!

炸酱面作文13

  爱像滋润的清泉,爱像温暖的阳光,爱像芳香扑鼻的鲜花一样,哺育我长大。奶奶的爱伴着我成长!

  昨天下午,奶奶为我做了一顿炸酱面。我观察到奶奶在做炸酱面时,先切肉,再给锅里倒了一些油,开火,油五成热时,再把肉放进去,炒到七八成熟时,放入甜面酱,直到把肉炒熟盛入盘中。再倒少许清油,油热放入葱,姜,蒜炒出香味,放入炒熟的肉,再放入各种调料,翻炒一会,倒入开水,小火炖上半个小时,大火收汁就可以出锅了。然后奶奶就拿着铲子把肉翻了翻,啊!香味扑鼻的炸酱味向四面八方散去,馋的'我直流口水。

  接着,奶奶把面条放进锅里,煮了一会,看着颜色分辨出面已熟,就从锅里捞出来,把面条放进碗里,然后倒了一些炸酱,一碗香喷喷的炸酱面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸酱面。我吃完之后,想起了我要减肥,本来不想再吃了,但是我还是被香味给勾住了,又吃下了第二碗。

  我想我长大后,要为奶奶也做碗炸酱面。所以,我现在一定要好好学习,说不定大学毕业后我还能当厨子呢!

炸酱面作文14

  要问我爸爸做什么最好吃,我肯定说炸酱面。我天天问爸爸:“爸爸,你什么时候放假呀?什么时候给我做炸酱面呀?”

  今天,爸爸终于放假,在我再三央求下,爸爸答应做炸酱面了!妈妈穿上大厨的衣服先入场做准备工作:切肉丝,搅鸡蛋——一切就绪,妈妈就大声喊:“老张,该你露一手了!”“好。”爸爸一边回答,一边目不转睛地盯着电脑屏幕。每次妈妈叫他干活,他都要再玩一会儿才肯去做。这一次也不例外。妈妈快步走到他身边说:“叫你去做面呢!”“哦。”爸爸依依不舍地离开电脑。于是,厨房里响起点火的啪嗒声,豆油的滋啦声,铲子的哗啦声……

  刹那间,炒酱的.香味,炒鸡蛋的香味,炒肉丝的香味钻进我的鼻子,我使劲吸了吸鼻子,口水都要流出来了!我跑到厨房,大声问:“好没好呀?”爸爸扭头一笑:“好啦!”我赶紧摆桌子,拿筷子,挪凳子。三大碗面端上了桌,我迅速占据有利位置,抢了最大碗的面,低下头挖了四大勺酱在面里拌匀,便迫不及待地大口吃起来,连嘴角粘上了大酱也顾不得了!爸爸说:“吃面也要注意形象啊!”我一边吃着,一边含糊不清地反复说:“真好吃!”爸爸还谦虚地问妈妈:“咸不咸?”妈妈只顾低着头吃,“正合适!”

  一顿风卷残云之后,锅里的面全光了!我摸摸圆鼓鼓的肚子,满足地问爸爸:“下次啥时再做呀?”爸爸笑眯眯地说:“这还不简单!”望着我和妈妈意犹未尽的神情,爸爸心满意足,满面红光,像考了一百分。我爱爸爸的炸酱面,更爱爸爸!

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