腌鸭蛋的学问作文

　　在学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家整理的腌鸭蛋的学问作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

腌鸭蛋的学问作文1

　　妈妈忙着将积攒的鸭蛋腌制成咸鸭蛋。

　　我先帮妈妈把鸭蛋的外壳洗干净。妈妈呢，称了八两盐，把盐和泥土放进小盆里，倒点水，拌成泥巴糊，把鸭蛋挨个放进泥巴糊滚一下，然后小心翼翼地放入坛里。妈妈每放一个滚了泥巴的鸭蛋，都要仔细地将鸭蛋稍大的一头朝上，而且每个都要竖着放进坛子里。我问这是为什么，妈妈说：“如果歪倒着放，将来腌出的鸭蛋黄就会偏到落地的那一面，煮熟后，蛋黄便粘在了蛋壳上，而且没蛋黄的'一边蛋白太厚，没人爱吃。像这样竖着放，蛋黄就在正中间，煮熟切开也好看。”啊，原来是这样。可我还是将信将疑，就在妈妈快腌完的时候，我歪倒着放了五个鸭蛋做实验。

　　二十多天后，妈妈让我煮腌好的咸鸭蛋。我把歪放的那五个全拿出来了，另外还拿了妈妈放的两个。煮熟后切开一看，果然，五个鸭蛋的蛋黄附在蛋壳上，其余两个鸭蛋的蛋黄居中。

　　这是什么原因呢？我百思不得其解，决定通过观察搞清楚其中的奥秘。我找来一个正方体小包装盒，在相对的两个面上各挖了一个洞，然后将生鸭蛋固定好大头朝上放进盒里。晚上，我把鸭蛋举到灯下观察，发现蛋黄果然浮在中间。第二天，我将鸭蛋歪倒着放在盒子里装了一天，夜晚在灯光下观察，蛋黄沉到了下面的蛋壳上。第三天，我又将鸭蛋小头朝上放了一天，在灯光下观察发现，蛋黄离下方近，距上方远。由此我得出结论：鸭蛋歪倒时，蛋清受蛋黄的挤压，慢慢地向椭圆的两端移动，蛋清受不了蛋黄的压力，都慢慢“逃跑”了，蛋黄就沉到了蛋壳上；将鸭蛋大的一头朝上竖着放，蛋清流动的速度比蛋黄流动的速度快，蛋清便首先占据了下面的空间。虽然有蛋黄“巨大”的压力，但是早就占领了下部空间的蛋清，已经被压在窄小的空间里逃不出去了，再加上自身的重量，只好“忍气吞声”地托着蛋黄，让盐慢慢地将自己腌成半固体。

　　嘿，腌鸭蛋竟有这么大的学问！

腌鸭蛋的学问作文2

　　假日里的一天，外婆从菜市场买回一篮子鸭蛋和一袋红泥土，忙着腌鸭蛋。

　　我帮外婆把鸭蛋放进一个大盆里，用清水把外壳洗干净，外婆用秤称了八两盐，然后将红泥土和盐放进一个小盆子里，倒了一点水，捣成泥巴糊，再把鸭蛋一个个放进泥巴糊里滚一下，最后小心翼翼地将鸭蛋放进坛子里。外婆每放一个鸭蛋，都要仔细地将鸭蛋稍大的一头朝上，竖着放，而且码放得整整齐齐。这勾起了我的好奇心。我问：“外婆，为什么要这样放呢？”外婆说：“如果躺着放，将来腌出来的蛋黄会都偏到下面的蛋壳上去的没蛋黄的一边蛋白太厚，你们都不爱吃。”噢！原来是这样呀，可我还是将信将疑，就在外婆快腌完的时候，我便趁外婆不注意，拿了五个鸭蛋躺着放，最后在外婆的指导下，亲自用塑料袋封住坛口。我告诉外婆，等蛋腌好了，一定要由我来开封。

　　一个多月后，蛋腌好了，外婆手把手教我将坛子开封。我从坛子中拿出自己横放的五个蛋，做好记号，又拿了外婆放的两个蛋。外婆将这七个蛋一起放在锅里煮熟，然后拿出来切开，果然：我那躺着放的五个蛋的`蛋黄都偏到了蛋壳的一边，而外婆放的那两个蛋的蛋黄都在正中间。

　　这是为什么呢？我百思不得其解。后来，我将两个碳素墨水包装盒的正面挖去，分别将两个生鸭蛋稍大的一头朝上竖着放进盒里。到了夜里，我透过灯光观察，发现蛋黄果然在中间。第二天一早，我又将鸭蛋平放在盒里，到了晚上，透过灯光观察，发现蛋黄果然沉到下面的蛋壳边上去了。第三天，我将鸭蛋稍小的一头朝上放了一天，在灯光下观察，发现蛋黄离下方的蛋壳近，距上方的蛋壳远。由此我得出了结论：鸭蛋平放时，蛋清受蛋黄的挤压，慢慢地向两边或上方移动，成功地“逃跑”了；而将鸭蛋稍大的一头朝上放，蛋清比蛋黄流动的速度快，便首先占据了下面的空间。蛋黄虽然承受着较大的压力，但下面的空间窄小，沉不下去，蛋清被压到那里，“逃”不出去了，再加上自身的重量，只好“忍气吞声”地托着蛋黄，让盐慢慢地将自己腌成半固体。

　　原来腌鸭蛋也有这么多的学问啊！